- ქათმის ფილე - 800 გრამი
- თაფლი - 1/2 ჭიქა
- სოიოს სოუსი - 5 ელემენტი. კოვზები
- სეზამის ზეთი - 1/2 ჩაის კოვზი
- სეზამის თესლის თესლი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- ნიორი - 2 კბილები
- კვერცხი თეთრი - 2 ცალი
- სახამებელი სიმინდი - 4 ხელოვნება კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- Pepper ბულგარეთის წითელი - 1/2 ცალი
- Pepper bulgarian მწვანე - 1/2 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- მწვანე ხახვი - 4 ცალი
პატარა თასი, აურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, სეზამის თესლი და დაჭრილი ნიორი. Whisk არის შერეული სანამ ფორმაში. კუბი გაჭრა peeled ბოსტნეული - წიწაკა და ხახვი. ჩვენ დავჭრათ ქათმის პატარა კუბურები. Whisk კვერცხი yolks in თასი ერთად სახამებელი. დაამატეთ ქათმის, აურიეთ, მარილისა და წიწაკის ნაზავი. დიდი frying პან warm up პატარა ზეთი, დააყენა ბოსტნეული frying პან. Fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ რბილი. შემწვარი ბოსტნეული სანამ რბილი, ჩვენ გადაადგილება frying პან to ფირფიტა, და დააყენა ქათმის frying პან. Fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ ქათმის დაფარული ruddy ქერქი. როდესაც ქათმის დაფარული პატარა ქერქი (უფრო სწორად, არ ქათამი თავად, მაგრამ სახამებლის სახამებელი, რომ კონვერტები), ჩვენ დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული, ასევე ახალი დაჭრილი მწვანე ხახვი. 30 წამის შემდეგ ქათმის და ბოსტნეულის ერთობლივი შემწვარი, ჩვენ შემოგვთავაზეთ frying პან სეზამის სოუსით. ჩვენ ვამზადებთ ქათმის ბოსტნეულში სოუსით დაახლოებით 1-2 წუთით, სანამ სოუსით გაბრწყინდება, მაშინ ცეცხლიდან ამოიღეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება მას. მიირთვით საუკეთესო ბრინჯით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4