- yolks ქათმის კვერცხები - 3 ცალი
- შაქრის ფხვნილი - 3 ელემენტი. კოვზები
- რძე - 1/3 შუშა
- შოკოლადი - 120 გრამი
- წყალი - 3 ელემენტი. კოვზები
- კრემი (ცხიმიანი) - 6 ხელოვნება. კოვზები
რძე მოუტანს boil. Yolks საწყისი კვერცხი და შაქრის ფხვნილი სცემეს whisk და ნაზად, აღვივებს, დაამატოთ რძე ამ ნარევი. დაასხით მასობრივი და სითბოს იგი სქელი თანმიმდევრულობა, მოდით შედეგად კრემი ზემოთ. შემდეგ დაასხით ნაღები კრემიში, ავურიოთ, დაამატეთ ნაყინი და გაყინვას. მიირთვა შოკოლადი წყლით წყლის აბაზანაში და მაგარი. კოვზი ნაყინისთვის გააკეთეთ ბურთები და გააფართოვოს მათი გაცივებული შოკოლადი, შემდეგ დახმარებით ხმაური გადასცეს მათ ფირფიტები partwise და დაიწყოს მერცხალი :)
მომსახურეობა: 3