ვაშლის ყველით ყურძნის ყურძნისგან შემსუბუქეები ჩვენგან ყველაზე მეტად შევეჩვიეთ ხაჭოსა და შაქრით ან მის სუფთა ფორმით ჭამს ხაჭოში, ან სომხურ სამზარეულოს ხშირად დაემატება მწვანილი, ნიორი და სანელებლები. გამოდის უზარმაზარი დამოუკიდებელი კერძი და გაიმარჯვებს საჭმელზე, რაც მადას მატებს. თუ თქვენ იჯდეს დიეტაზე, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ კარაქი დაბალი ცხიმიანი კეფირით და შემდეგ თუ ხაჭო მშრალი და დამამშვიდებელია. თუ მზარეულს მთელი ოჯახი, მაშინ ბავშვებს გამოყოფთ ნაწილი სანამ დაამატებთ ნიორი და პილპილი - მათ შეუძლიათ ამ სანელებლები ნაკლები. ყველაზე ხშირად კოტეჯი ყველი ნიორით მზადდება, როგორც ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, ნამცხვრები ან ვაფლის ჩამოსხმის შევსება, შეიძლება გავრცელდეს სენდვიჩზე შავი პურისგან დამზადებული, სადღეგრძელო ან კრეკერი. თუ ძალიან მჭიდროდ იკვებება ბულგარული წიწაკის შევსებით, შემდეგ კი "შაიბოჩუკში" დაჭრილი და ცრემლსადენი ნავთობის მოპოვებით, თქვენ მიიღებთ დიდ ცხელ მტვერს, სადღესასწაულო მაგიდასთან, ფერადი ბოსტნეულის ნაჭრებით, სავსე მარცვლეულის თეთრი მწვანე ნარევი ხაჭოთი ნიორი, და სამზარეულო დრო ძალიან ცოტა მიიღებს. ეს appetizer ხაჭო ერთად ნივრის კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ სასარგებლო საკვები შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი!
შემადგენლობა:- ხაჭო 250 გრ
- კარაქი 50 გ
- ოხრახუში სუფთა 1 bunch
- Cilantro სუფთა 1 bunch
- ნივრის 1 clove
- მარილი 1 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- ნაბიჯი 1 Mix კოტეჯი ყველი ერთად pinch მარილი და შავი ადგილზე წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 1 დიდი კვერცხი ნივრის სუფთა და ჩახშობის ერთად დანა ან squeeze მეშვეობით ნიორი squeezer.
- ნაბიჯი 3 Cilantro და ოხრახუში წვრილად დაჭრილი - თქვენ უნდა 1-2 handfuls თითოეული ბალახს.
- ნაბიჯი 4 კარაქი უნდა დაიბლოკოს.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ შეავსებთ ყველა ინგრედიენტებს.
- ნაბიჯი 6 Mix კარგად სანამ გლუვი და მითითებული მაცივარი გაგრილებას 30 წუთის განმავლობაში.