- ხაჭო - 250 გრამი
- კარაქი - 200 გრამი
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა
- მოხარშული შედედებული რძე - 1/2 ცალი (cans)
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- გახეხილი nutmeg - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
რბილი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე შერეული ხაჭოთი შერეული. სანიშნეს nutmeg. შეურიეთ სანამ ერთგვაროვანი და დაამატეთ ფქვილი. ჩვენ knead ცომი. გაყავით ცომი 6-8 ცალი (იმის მიხედვით, თუ რა ზომის ჭურჭელში გსურთ მიიღოთ). თითოეული ნაწილი შემოვიდა წრეში და დაყოფილია 8 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილის ცენტრში დააყენა შევსების კოვზი. თითოეულ სექტორს უნდა გადაეყარონ მილის დიდი ნაწილი უფრო მცირე კუთხისგან. შემდეგ დაამატეთ სამკერდეები გახეხილი საცხობი ფურცლებით და განათავსეთ preheated ღუმელში 220 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც bagels არიან გამომცხვარი დაახლოებით 5 წუთი, მიიღეთ საცხობი უჯრა, sprinkle დარიჩინის რულონები და გააგზავნეთ უკან ღუმელში. მას შემდეგ, რაც bagels სრულად მომზადებული, ჩვენ გაიყვანოს ისინი და მათ დავდგეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მაშინ შეგიძლიათ მათ ლამაზი კერძი. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 6-7