წითელი წითელი ასეთი კომბინაციები დესერტში ყოველთვის იწვევს მადის ყველაზე ხშირად მოყვარულებს. აქედან გამომდინარე, ვურჩევ, რომ ეს მოხდეს საზოგადოებრივ დღესასწაულებზე. დესერტის გაკეთების შედეგია ერთად დაგემოვნება, ასე რომ უფრო მხიარულია! გააკეთეთ დესერტი საკუთარი. სამზარეულოს დროს არსებობს რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი: საკვები უნდა იყოს იგივე ტემპერატურა. სანამ კომბინირებული ლიმონის წვენი კრემი, ცდილობენ ამის გაკეთება მცირე დოზა ისე, რომ კრემი არ curl. კრემი ძალიან ნელა დაასხით შევიდა ლიმონის წვენი, აღვივებს. თუ ჟოლო არის მჟავა, დაამატეთ მეტი შაქარი. ხაჭო დესერტი, რბილი, უცხიმო და კრემის 10% -იანი ცხიმი.
შემადგენლობა:- ლაიმის წვენი 50 მლ
- ჟელატინი 3 გ
- კრემი 300 მლ
- ხაჭო 120 გ
- შაქარი 120 გ
- ჟოლო 200 გ
- კრემი ჟოლოს 5 მლ
- ნაბიჯი 1 გააკეთეთ დესერტი, მიიღოთ ხაჭო, ნაღები, შაქარი, ლაიმის წვენი, ჟელატინი, ჟოლო (ჟელე ან გაყინული), ჟოლო (ნებისმიერი) ლიქიორი.
- ნაბიჯი 2 შეურიეთ ლაიმის წვენს მყისიერ ჟელატინთან. დატოვე ეს წვიმა წვენი.
- ნაბიჯი 3 ძალიან ფრთხილად (პირველ რიგში პატარა თასში, მცირე დოზით), შეეცადეთ დასამატებლად 60 მლ კრემი წვენი ისე, რომ კრემ არ ირინა, სითხეები უნდა იყოს იგივე ტემპერატურა. ინტენსიურად გაღვივება. ჩაატარეთ ცეზანზე ცოტა ხანძარი, რათა დაითხოვოს ჟელატინი.
- ნაბიჯი 4 სცემეს 120 გრ ხაჭოში, 60 გრ შაქარი.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ ხაჭო წონაში 240 მლ კრემი. სცემეს მასა მიქსერთან.
- ნაბიჯი 6 დამატება ნაღების მასა ჟელატინთან კოტეჯის მასაზე. სცემეს მიქსერით.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით კრემში ჩამოსხმული თასი (სათვალე, სათვალე). განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათი.
- ნაბიჯი 8 იმავდროულად, მოამზადე ჟოლოს სოუსი. ჟოლოს კენკრა ნაყინი შაქრით 60 გრ (თუ ჟოლო არის მჟავე, დავამატეთ შაქარი გემოვნებით). ამოიღეთ sieve, მოშორება მარცვლეული. სანიშნეს ლიქიორი (სურვილისამებრ). აურიეთ.
- ნაბიჯი 9 მიიღეთ კოტეჯი ყველიდან მაცივარში. ყველაზე ჟოლოს სოუსით. 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
- ნაბიჯი 10 დესერტი მზად არის! ემსახურეთ ხაჭოს სოუსით ხაჭოს სალათას, ხაჭოს სალათთან ერთად. შეგიძლიათ დაამშვენოთ თეთრი შოკოლადის ნამცხვარი.