- Bow - 1 ცალი
- Savoy კომბოსტო - 1 ცალი
- ზღვის პროდუქტები - 400 გრამი
- რაისი - 1/2 ჭიქა
- ბასილი (ყლორტი) - 1 ცალი
- კარაქი - 50 გრამი
- სტაფილო - 1 ცალი
- სიმინდი (დაკონსერვებული) - 150 გრამი
- მარილი, თეთრი წიწაკა, კოვზი, კოჭა - გემოვნებით
სავოის კომბოსტო სათანადოდ არის ჩემი და დემონტაჟი დიდი ფოთლებისთვის. ჩვენ გვჭირდება 8 დიდი ფურცელი. ახლა მოამზადეთ კომბოსტო ფოთლები კომბოსტო რულონებში. ჩვენ ვაშვით დიდი კომბოსტო ფოთლები, დავასხათ წყალი. განათავსეთ პანზე ცეცხლი, მოიტანს boil. როგორ მოვხარშოთ - სითბოდან ამოღება, ფურცლებზე წყალი მინიმუმ რამდენიმე წუთის განმავლობაში იშლება, რის შემდეგაც ჩვენ ვაქცევთ ყინულ წყალს. შემდეგ გაჭრა რთული ნაწილების ფურცელი - ნაწილი, რომელიც ენიჭება stump და ცენტრალური ვენების. რაისის მზარეული სანამ ნახევარი მოხარშული (5-7 წუთი ნაკლებია საჭირო). ზღვის ცივი წყლით ჩავუღრმავდით, მოვხარშოთ და მდუღარე 2-3 წუთში მდუღარე. მოხარშული ზღვის პროდუქტები გაიწმინდა ჭურვი და ჭურვები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სტაფილო გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩვენ ჩააგდოს frying პან preheated ნავთობისა და fry სანამ წითელი. ხახვი დაჭრილი კუბურები და დაამატეთ frying პან სტაფილო. Fry სანამ რბილი ხახვი. შეურიეთ დაჭრილი ზღვის პროდუქტები, მოხარშული ბრინჯი, შემწვარი ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი რეჰანი, დაკონსერვებული სიმინდი (სითხეების გარეშე), სანელებლები. აურიეთ და 20-30 წუთით გაემგზავროთ, რომ ყველა ინგრედიენტი სანელებლებით გაჟღენთილია. შემდეგი, მიიღოს ფურცელი Savoy კომბოსტო, დააყენა ცენტრი ცენტრში, და დაიწყოს შესაფუთი, როგორც ჩვეულებრივი კომბოსტო რულონები. კომბოსტოს რულონები უნდა გაწყდეს მჭიდროდ ისე, რომ ისინი არ დაიშლება დროს სამზარეულო. ამ frying პან, დნება კარაქი, ჩააგდოს ჩვენი კომბოსტო რულონები იქ და fry მეტი საშუალო სითბოს 5-6 წუთი თითოეულ მხარეს. შემდეგ ჩვენ შეავსოთ კომბოსტო რულონები მდუღარე წყალში ისე, რომ მოხარშული წყალი მოიცავს კომბოსტოს რულებს ნახევარში და საზრიანი სითხის აორთქლებამდე (კიდევ 15 წუთი). დასრულებული კომბოსტო რულონები მსახურობდა თქვენი საყვარელი სოუსით. Bon appetit! :)
მომსახურება: 3-4