საფუარი ყველით ხმელი ხილით სიტყვა "ყველი" მოდის, სავარაუდოა, რომ დასავლური "ვატრა" - ცეცხლი, ცეცხლი. ამჯერად ყველანაირი სლავური ხალხის ტრადიციული კერძია, მაგრამ მისი ფესვები სავარაუდოდ უკრაინიდან არის. არ არის ცნობილი ზუსტად ვინ და როდის ფიქრობდა, რომ ჩაყარა ცომი და შევსება მას ხაჭოთი ან კენკრისგან, რომელიც იდეის მოწოდებას უწოდებენ რეიტინგით ჩიზს. ალბათ, პირველი ასეთი საცხობი იყო მოხარშული ფსონი, ან შემოწირული ღმერთები, ან უბრალოდ უძველესი confectioner დაინახა ასახვა Flames ოქროს BUN? ახლა ეს კითხვა ძალიან რთულია პასუხის გაცემა, მაგრამ არა აქვს მნიშვნელობა. მთავარი ის არის, რომ ჩვენ დღესასწაული გვაქვს დღესასწაული on cheesecakes, მსგავსი appetizing suns, დღემდე. Cheesecake საწყისი საფუარი ცომი - ყველაზე გავრცელებული და საყვარელი მიერ ბევრი "babushkin" რეცეპტი. ყოველ ჯერზე, როდესაც ეს სუნი იწყება ღუმელიდან ბევრ სუნიდან, ჩვენ ველით იმ მომენტს, როდესაც შესაძლებელი გახდება ამ დელიკატესი ნაჭერი თქვენს პირში და, როგორც ეს იყო, დაბრუნების მრავალი წლის წინ. ამის გაკეთება, არ მოითხოვოს ყველის ჭურჭელი თქვენი დედა ან ბებია, ისწავლონ საზ თავს, ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 500 გრ
- რძის 200 მლ
- კარაქი 150 გ
- მშრალი საფუარი 1 tsp.
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- ღია ქიშმიშით 100 გრ
- გამხმარი გარგარი 100 გ
- Prunes 100 გ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 მოსავლის მომზადება ჩვენ გვჭირდება - სკუმბრია, რძე, კარაქი, შაქარი, საფუარი და შევსება - გამხმარი ხილი, შაქარი და კვერცხი.
- ნაბიჯი 2 ტესტი, შეურიეთ რძე, diced კარაქი, ფქვილი, საფუარი და შაქარი. რძე და კარაქი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
- ნაბიჯი 3 დაასხით ცომი სანამ ელასტიური და ერთიანი.
- ნაბიჯი 4 შევსებისას მშრალი ხილი კარგად არის გარეცხილი და მოჭრილი, თუ გამხმარი გარგარი და ქატო დიდია. Raisins უკეთესი მიიღოს პატარა და pitted. ასევე შესაძლებელია მომზადდეს ხაჭოების შევსება, როგორც ყველით რეცეპტი ხაჭოთი.
- ნაბიჯი 5 დაიყოს ცომი შევიდა 8 თანაბარ ნაწილად.
- ნაბიჯი 6 Rollout შევიდა მრგვალი ტორტი სისქე დაახლოებით 1-2 სმ.
- ნაბიჯი 7 განათავსეთ შევსება ბარიტის ცენტრში და დაამატეთ კიდეები, გამხმარი გამხმარი ხილი შაქარით და მწვანილი იოგებით.
- ნაბიჯი 8 სასიამოვნო საცხობი კარაქით კარაქით, ჩაიცვი მასზე და 30-40 წუთი დააკმაყოფილებს, ანუ, დაშორება.
- ნაბიჯი 9 გაატარეთ ყველით გამხმარი ხილით preheated ღუმელი 180 წუთი, თბილი 25-30 წუთი.