- კომბოსტო - 1 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- რაისი - 1 ჭიქა
- კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
ბრინჯი გარეცხილი და მოხარშული, სანამ მზადდება პაკეტში მითითებული. მზადაა ამოიღოთ ბრინჯი ცეცხლიდან და განდევნა. იმავდროულად, გაანადგურა კომბოსტო. სტაფილო წვრილად წვრილად დაჭრილები, წვრილად დაჭრილი ხახვი. სწრაფი ცეცხლი დააყენა მშრალი დიდი პან ან wok. ჩვენ სითბოს, მწვავე frying პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. როგორც კი ნავთობი ათბობს - დავჭრათ მასზე დაჭრილი ბოსტნეული. Cooking on სწრაფი ცეცხლი, აღვივებს, დაახლოებით 7-10 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში ბოსტნეული თითქმის 2-ჯერ შემცირდება. მთავარია - ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ბოსტნეული შეურიოთ მუდმივად ისე, რომ არ დაწვა. ამ 7-10 წუთის განმავლობაში კომბოსტოს ოქროს ტომის მოპოვება მოხდება, გახდება რბილი და მოცულობის შემცირება. ახლა ცეცხლი შეამცირებს საშუალოდ, დავამატებთ კარაქს ბოსტნეულს. დაუყოვნებლივ ამის შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი კერძით. სანიშნეს სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სადღეღამისო სითბოს გაცივება რამდენიმე წუთში, რის შემდეგაც ცეცხლიდან ამოღება და მაგიდაზე ვემსახუროთ. კომბოსტოს ბრინჯი მზად არის. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 4