Kalinovyj Jelly Kissel - დიდი ხნის შემდეგ საყვარელი, ტრადიციული კერძი რუსეთში. მისი სახელი მოვიდა სიტყვა "მჟავე", რადგან თავდაპირველად მომზადდა ფერმენტირებული მარცვლეული ბულიონი, და სახამებელი არ იყო შაქარი. სახამებელი ჟელე მოგვიანებით გამოჩნდა, მათ ძალიან სქელი, მოხარშული რძე. განსაკუთრებით სასარგებლოა ჟელე ბავშვის საკვები - ის ეხმარება ბავშვს იზრდება ძლიერი, ჯანსაღი. სვამს ჟელე სხვადასხვა ქვეყანაში და თითოეულს აქვს საკუთარი ნარკოტიკული თმა. სკანდინავიის ქვეყნებში მათ უყვართ ყველით მჟავე გემოთი, მაგალითად, რიბარბიდან, რომელიც ემზადება whipped კრემით. გერმანიაში და დასავლეთ ევროპის სხვა ქვეყნებში, უპირატესობას ანიჭებენ ტკბილ ხილს და კენკალებს - ჟოლოს, მარწყვი, ალუბალი. კარელიაში, ჟელე მოხარშული ღრუბელია. და დღეს ჩვენ მოამზადებენ ჟელე viburnum. ბევრ ადამიანს ეს ქარხანა აღიქვამს მხოლოდ დეკორატიულ და უშედეგოდ. ადრე პირველი ყინვების, ეს berry ნამდვილად შეუძლებელია, მაგრამ ოდნავ nibbled, ხდება ტკბილი. შეგიძლიათ ისარგებლოს მისი სარგებლობის განუსაზღვრელი ვადით, ასე რომ, ლაპარაკის ნაცვლად, მხოლოდ ჯიშის ჟელე ვაშლისგან და ისიამოვნეთ ჯარიმა გემოთი, ხოლო ერთდროულად თქვენი სხეულის აღორძინება.
შემადგენლობა:- კალინა 1 სხივი
- შაქარი 1 სტადიის.
- კარტოფილის სახამებელი 3 სტადიის. ლ.
- წყალი 2 ლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ჟელე ვიბურუმი, შაქარი, სახამებელი და წყალი.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ კალინა კარგად, ამოიღეთ იგი თხრილებიდან და ბუჩქებიანი ან ტკბით.
- ნაბიჯი 3 დააყენა კენკრა in saucepan და დაასხით 2 ლიტრი ცივი წყალი. მოიყვანეთ boil და საზ 10 წუთი.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ სანიაღვრე ბულიონი, კვლავ მოუტანს მოვხარშოთ და დაამატეთ შაქარი - პირველი 0.5 ჭიქა და შემდეგ გემოვნებით.
- ნაბიჯი 5 სახამებელი გაზავებული ნახევარი ჭიქა ცივი მოხარშული წყალი - აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით სახამებელი, აღვივებს მუდმივად ბულიონი, მოჰყვეთ boil და ამოიღონ სითბო. მიირთვით ჟელე თბილი ან გაცივებული.