- კალინა - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 1,5 კილოგრამი
- წყალი - 400 მლნ
- ვანილის შაქარი - 10 გრამი
- ლიმონი - 1 ცალი
ვიბერუმი ვიღებთ. მომზადება ჯემი, თქვენ უნდა ყურადღებით სავარცხელი კენკრა და დაიბანეთ მათ. ამისათვის დააყენა დამარილებული ცხელი წყალი (1 ლიტრი წყალი - 1 კოვზი მარილი), დააყენა კენკრა 2-3 წუთი, შემდეგ გადასცემს კენკრა to colander ქვეშ წყალი. ჩვენ ამოღება ფუძეთა, დამპალი კენკრა და ნაგავს. შემდეგი, საზ შაქრის სიროფი. 400 მლ წყლის 750 გრამი შაქარი. შემდეგ მზადდება მომზადებული კენკრა მინანქარებული კერძებით და შეავსეთ იგი გაცივებული შაქრის სიროფით და დატოვეთ 5-6 საათის განმავლობაში. შემდეგ, მიიღოს ლიმონი, კანი ის კანი და შესუსტებას ლიმონის წვენი შევიდა ჯემი. ჩვენ ვიღებთ კენკრას ხმაურს. დარჩენილი სიროფი, დაამატეთ გახეხილი ლიმონის ზის, ვანილის შაქარი და დაამატე 5 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც შინაარსი უნდა იყოს გაფილტრული. შეავსეთ კალინა სიროპით, მოიტანეთ მომავალი ჯემი რომ მოვხაროთ, წაიღეთ ქაფი და ისევ 7-8 წუთი. შემდეგ დატოვე ჯემი viburnum 4 საათის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ მოიტანს boil და საზ სანამ გაკეთდეს. ჯერ კიდევ ცხელი ჯემით ვიბერუმიდან დავასხით მშრალ ბანკებზე, ავიღებთ. შემდეგ გადაიქცევა გაბრტყელ კანზე ბნელ ადგილას თბილ საბუთში ან ფირფიტაზე, სანამ მთლიანად დამთავრდება. გისურვებთ წარმატებას!
მომსახურეობები: 6