- ახალი კიტრი - 1 კილოგრამი
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 3-4 კბილები
- მაგიდის ძმარი - 1 ქ. spoonful
- ძეგლი - 1 ქ. spoonful
- ჩილი წიწაკა - 1 პინჩი
კიტრი კარგად ამოღება, თუ კანი მწარეა, მაშინ ამოიღეთ იგი. დაჭრილი კიტრი შევიდა ბარები ან რგოლები. ღრმა საკმარისი კერძი დავამატეთ, მარილით იძინებს, აურიეთ და დაახლოებით 20 წუთი დავტოვებთ, რომ კიტრი კი წვენით წვენია. შემდეგ დაასხით საიდუმლო წვენი და დაამატეთ კიტრი სოუსი, ძმარი და წიწაკა კიტრი. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი შევიდა frying პან, დააყენა იგი ცეცხლი და დაამატოთ სეზამის. სწრაფი ფრაის სანამ ფერი იცვლება. შემდეგი, დაამატეთ კიტრი ნავთობის ერთად სეზამის თესლი, აურიეთ და დაამატეთ ნიორი. ჩვენ დავსვამთ კერძი მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 4-7