კერძი ინგლისიდან კვერცხები შოტლანდიაში არის მშვენიერი ძველი კერძი, რომელიც დღემდე გადარჩა. მას შემდეგ, კერძი უცვლელი დარჩა. შიგნით, მოხარშული კვერცხი, მოხარშული ხორცი, რომელიც ჯერ კიდევ დამზადებულია ძროხის, ღორის, ფრინველის, თევზისა და ომის წლის განმავლობაში ინგლისში, მოხარშული კარტოფილით მოხარშული. ეს არის უნივერსალური snack რომელიც შეიძლება მსახურობდა როგორც ცხელი და ცივი, სხვადასხვა საწებელი. იგი განკუთვნილია სადილი და პიკნიკი, და ასევე გამოიყურება დიდი სადღესასწაულო მაგიდასთან.
შემადგენლობა:- კვერცხი მწყერის 10 ცალი.
- ძროხის ნატეხი 200 გ
- ნივრის 1 clove
- მდოგვის 1 tsp.
- Breadcrumbs 3 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- მზესუმზირის ზეთი 200 მლ
- მარილი 2 გ
- ნაბიჯი 1 შოტლანდიაში კვერცხის მომზადება საჭიროა: მწყერის კვერცხები, ნიადაგის ძროხა, ნიორი, მდოგვი და ბუჩქნარები.
- ნაბიჯი 2 გაამწვანე ციცაბო და სუფთა მწყერი კვერცხები. მოხარშული ხორცით დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი კბილი, მდოგვის მარილი და მარილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 3 მოამზადეთ ხორციანი ხორციდან ხახვიანი ხორცი, მოათავსეთ კვერცხი შუაზე და გააფართოვოს ბურთი. ხორცის ბურთი dipped in chatterbox საწყისი ქათამი კვერცხი და როლი breadcrumbs.
- ნაბიჯი 4 მომზადებული ხორცის ბურთები კვერცხის შევსებისას, 1-2 წუთის განმავლობაში ცხელი ზეთი, სანამ ოქროს ყავისფერია. შემწვარი კვერცხი შოტლანდიაში მშრალი ჭარბი ზეთი ქაღალდის პირსახოციზე. ემსახურეთ და ემსახურეთ მაგიდას.