- ქათმის ფილე - 400 გრამი
- ღორის - 200 გრამი
- ქათმის ღვიძლი - 100 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილები
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლნ
- დარიჩინი, nutmeg - - გემოვნებით
- რძე - 1 მინა
- ფქვილი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- გახეხილი ყველი - 100 გრამი
- კენელონის ფურცლები - 10-12 ცალი
ყველა ხორცის ინგრედიენტები მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი და შემწვარი in frying პან ზე ზეითუნის ზეთი სანამ ნახევარი მოხარშული. სოლიმური და წიწაკა. როდესაც ხორცინი ნახევრად მზადდება, ჩვენ დავუმატებთ frying პან დიდი დაჭრილი ხახვი და ნედლეული ნიორი. მზადყოფნის დაწყებამდე 5 წუთით ადრე დავინახეთ, რომ ღვინო დაასხით. ჩვენ ამოიღეთ ხორცის ცეცხლი. ახლა ჩვენ შევქმენით ბეჩამელი - ეს ყველაფერია. დასაწყისისთვის, დნება კარაქი. დაამატეთ კოვზი ფქვილი მდნარი კარაქით. მუდმივად აღვივებს, მოიტანს ოქროს ტონი - როგორც ფოტოში. დაამატეთ ჭიქა თბილი რძე ამ მასაზე. კარგად ამოიღეთ whisk, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და სურვილისამებრ, ჯავზი. ჩვენ მოიტანს ეს გასქელება და ამოიღონ იგი ცეცხლი. შემწვარი ხორცი ხახვითა და ნიორით გაცივებულია. კენელონის მოხარშული ფოთლები, როგორც მითითებულია პაკეტის ინსტრუქციებში - ჩვეულებრივ დაახლოებით 15 წუთი. მზად Canellelli ფოთლები ასახული on სუფთა პირსახოცი. წვრილად დაჭრილი ხორცი, ხახვი და ნიორი. ეს გაჭრა, და არ დაუშვას ხორცის grinder ან კომბინირება! ჩვენ შეავსეთ cannelloni sheets ერთად დაჭრილი ხორცი. ჩვენ შეგვიძლია ყანელნიო ფირფიტაზე. ნაწილი - 3-4 მილები. ყველაზე ერთად ბემამელი და მსუბუქად sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ გამოგვიგზავნეთ 4-5 წუთი preheated ღუმელი - და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან!
მომსახურება: 3-4