- მოხარშული ქათმის ხორცი - 400 გრამი
- კარაქი - 60 გრამი
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- რძე - 300 მილი
- ბულიონი - 4 ქ. კოვზები
- ცხიმიანი კრემი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- გახეხილი ყველი - 4 ელემენტი. კოვზები
- Stale loaf - 4 ნაჭერი
- მარილი, წიწაკა, ოხრახუში - - გემოვნებით
პირველი თქვენ უნდა მიიღოს saucepan და დნება კარაქი მასში. დაამატეთ ფქვილი, ამოიღეთ ის სითბო და ავურიოთ - გლუვი პასტა უნდა ჩამოყალიბდეს, როგორც ფოტოში. დაამატეთ 100 მლ თბილი რძე, აურიეთ ცეცხლზე დაბრუნება, თანდათანობით დაასხით დარჩენილი 200 მლ რძე. როდესაც იგი thickens - დაასხით seasonings, აურიეთ და ამოიღონ სითბო. Sauté პან არის დასვა წყლის აბანო და, აღვივებს, საზ კიდევ 20 წუთი. ბოლოს და ბოლოს, ყვავი ერთად ყველი და გამორთეთ. ბლენდერში ჩვენ დავრგდებით პურის crumbs, ერთი კოვზი ყველი და ოხრახუში სახელმწიფო crumbs. ჩვენ ვიღებთ ღრმა კერძებს საცხობი, ჩვენ ზეთი გაჟღენთილია. ბოლოში თხელი ფენით ჩვენი სოუსი, შემდეგ გავრცელდა დაჭრილი ქათმის ნაჭერი, შემდეგ დაასხით გარეთ დარჩენილი სოუსით და sprinkled ერთად crumbs ზემოდან. ჩვენ ღუმელში დავამზადეთ 180 გრადუსამდე და 15 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ ემსახურება - თუ კერძი ცოტა ხნით რჩება, სოუსით გაგრილდება, ქერქი გაართულებს და ეფექტი არ იქნება იგივე.
მომსახურეობები: 5-7