- ფქვილი - 200 გრამი
- რძე - 500 მილილიტრი
- კვერცხი - 5 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 1,5 ქ. კოვზები
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ხბოს ტვინი - 600 გრამი
- რამოდენიმე ოხრახუში - 1 ცალი
- კარაქი - 50 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ბისკვიტის პური crumbs - 1 მინა
პირველი, რაც კლასიკურ გზაზეა, ბლინი სუფრის. აქ არ შემეძლო გაფართოება, მე მხოლოდ აღვნიშნო ინგრედიენტები ცომი - ფქვილი, რძე, 2 კვერცხი, მცენარეული ზეთი და 1/2 კოვზი მარილი. ძალიან თხელი და მარილიანი ბლინები უნდა იყოს დამზადებული. ახლა ჩვენ ტვინს გადავდივართ. პირველ რიგში ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს. ტვინთან ერთად, გააგრძელეთ შემდეგნაირად - დაასხით მათ წყლით მცირე რაოდენობით ძმარი და გაათეთოთ ერთი საათი და ნახევარი. შემდეგ ეს წყალი დაიწია, ტვინი ფილმებისა და სისხლიდან გაწმენდილია, შემდეგ კი ტვინს დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვონ მთლიანად გაცივებული. მომზადებული ტვინი წვრილად დაჭრილი. ამ frying პან, დნება კარაქი, დააყენა ტვინი იქ და ჩაქრობას დაახლოებით 15 წუთის პატარა ცეცხლი. გაჟღენთილი ტვინების დიდი თასი, ჩვენ ასევე დაარღვიეთ 2 კვერცხი და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. სოლიმური და წიწაკა. დაბინდვა და სითბოს დაბალი სითბოს 1-2 წუთი. ჩვენ გადაიტანოთ მოხარშული შიგთავსით წინასწარ გამომცხვარი ბლინები. ჩვენ დავხატავთ მას ისე, რომ რულონები მზადდება. მიღება ბლინი რულონები პირველად dipped in ნაცემი კვერცხი, შემდეგ გააფართოვოს breadcrumbs და - frying პან ერთად preheated მცენარეული ზეთი. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩვენ ვემზადებით ბლინები. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6-8