- Classic mozzarella Unagrande - 125 გრამი
- დიდი ტომატი - 2 ცალი
- მწვანე ბასილი - 2 ცალი
- სიმინდი - 15 გრამი
- წითელი ხახვი - 1/2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლნ
- ბალახოვანი ძმარი - 10 მილილიტრი
- მარილი - 2 გრამი
- ახალი ჯიშის წიწაკა - 1 გრამი
დაჭრილი პომიდორი ძალიან thinly და ქმნის მათ ბინა კერძი. დაჭრილი ახალი მოზარარელა შევიდა სქელი ნაჭერი (დაახლოებით 1 სმ სისქის) და ადგილი შუა კერძი. დაჭრილი ხახვი შევიდა წვრილი რგოლები და ადგილი თავზე პომიდორი და mozzarella. სეზონი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი თუ სასურველი. ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი. გაანადგურე ძირფესვიანი ფოთლების ფოთლები და დაამშვენებს კარპაკიოს ფოთლებთან ერთად. ჭურჭლის კიდეებს სიმინდის ბირთვი ქმნის. მაგიდასთან დაუყოვნებლივ მისცეს "კაპრესე კარპაკიო".
მომსახურება: 3-4