- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილი
- garam masala - 1 1/2 teaspoons
- ბოსტნეულის ბულიონი - 600 მლნ
- ისპანახი - 1200 გრამი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- tofu - 500 გრამი
- tofu - 500 გრამი (გამხმარი და დაჭრილი პატარა კუბურები)
- ბერძნული იოგურტი - 1/2 ჭიქა
მსხვილფეხა ცისფურში, სითბოს ზეთი საშუალო სითბოს. დაამატეთ ხახვი და ნიორი. მზარეული, აღვივებს, სანამ ხახვი რბილია, 5-დან 7 წუთამდე. დაამატეთ garam masala, მზარეული, აღვივებს, სანამ არომატი გამოჩნდება, დაახლოებით 1 წუთი. სანიშნეს ბულიონი, მოუტანს boil. რამოდენიმე ვიზიტით შეავსეთ პანჩინი. Fry მიერ დამატებით spinach, როგორც კი ადგილი გამოჩნდება, 2 დან 3 წუთი. სეზონი მარილი და პილპილი. შეამცირეთ სითბო დაბალი, სიმინდი სანამ რბილი spinach, სანამ ყველაზე თხევადი evaporates, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო და ნაზად ავურიოთ tofu და იოგურტი. მიირთვით ყავისფერი ბრინჯი.
მომსახურეობები: 4