- Pepper შავი ბარდა - 7 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
- Bay Leaf - 1 ცალი
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- რძე - 500 მილილიტრი
- გულის ხბოს - 800 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 85 მლნ
- ხორბლის ფქვილი - 250 გრამი
გული გაჭრა დიდი ცალი და ცივ წყალში მოხარშული, სანამ მოხარშული წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. შემდეგ გულიდან გულისტკივილს ვიღებთ და ბუჩქს არ დავასხათ - ის კვლავაც მოვა. მოხარშული გული უნდა გაიაროს ხორცის საფქვავი ან დაჭრილი ბლენდერით, მაგრამ პირველი ვარიანტი უკეთესია. შეურიეთ მოხარშული გული წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ზეთი ხახვი. ცეცხლზე დავხუჭეთ ცეცხლს გული და ხახვი, დავასხათ ნახევარი ჭიქა ბულიონი და ჩაყრა სანამ ბულიონი არ არის აორთქლებული. ყველა ინგრედიენტი მომზადება ბლინები (რძე, ფქვილი, მარილი, კვერცხი, კარაქი) შერეული სანამ ერთგვაროვანი, შედეგად შედეგად ცომი ჩვენ ბლინი ბლინები. ჩვენ გადაიტანოთ თითოეული ბლინი ჩვენი stuffing. მე ჩვეულებრივ გადაიტანე ყუთი, თუმცა ეს შეიძლება იყოს არაფერი. უკვე დაკეტილი ბლინები ცოტა მეტი Fry in პან. შესრულებულია! ჭამა ერთად არაჟანი.
მომსახურეობები: 8-9