- მშრალი საფუარი - 1 ქ. კოვზი (ინგრედიენტები ცომი)
- თბილი რძე - 1 ჭიქა
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 3 ქ. კოვზები
- ფქვილი - 3 თასი
- ძროხა - 300 გრამი (შევსების ინგრედიენტები)
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- მცენარეული ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კეინი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ოხრახუში - 1/2 ჭიქა
- პიტნა - 2 ელემენტი. კოვზები
- ლიმონის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ტომატი - 1 ცალი
- ყველი - 1 ჭიქა
- კვერცხი - 2 ცალი
- სახამებელი - 2 პინჩი
დარწმუნდით, რომ რძე ნამდვილად თბილია. გახეხეთ საფუარი რძეში და დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი, ზეთი. შეურიეთ კარგად და დაამატეთ ფქვილი. მშრალი მშრალი წრეა. დაამზადეთ ცომი პატარა ზეთით, დავამატოთ ნესტიანი ქსოვილით და დაფაროს სხვა პირსახოცი. ნება დენა სტენდი 30 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის "დასასვენებელი" ჩვენ ვამზადებთ შევსების პიცა. გათბობის frying პან მეტი საშუალო სითბოს, დნება კარაქი. დაჭრილი და ადგილი ხახვი და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ ადგილზე ძროხის. სეზონი cumin, მარილი და ადგილზე წიწაკა. Fry დაახლოებით 5 წუთი. აურიეთ. დავჭრათ პომიდორი პატარა კუბურებიდან. შეურიეთ თასი ცივი ღუმელი, ოხრახუში, დაჭრილი პიტნა და ლიმონის წვენი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გათვალისწინებულია. Preheat ღუმელი 400F. ამ დროისთვის, ცომი უნდა გაორმაგდეს. დავჭრათ ცომი 2 ნაწილად. რეცეპტის ფარგლებში თქვენ მიიღებთ 2 Paide- ს. ჩადება მრგვალი ბურთები და ჩახშობის მათ ხელები შევიდა ბინა ნამცხვრები. Roll dough ერთად მოძრავი pin შევიდა თხელი ბაზა. ჩაასხით ცომი პატარა სახამებელი. ეს ხელს შეუშლის ცომი საწყისი შევსების შევსება. თანაბრად დააყენა ნახევრად minced ხორცი. დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და გახეხილი ყველი. ჩამოყალიბებული გადახდილი ფორმის ნავი. ჩააგდოს ნაცემი კვერცხი პიცა კედელი და დაასხით დარჩენილი ზევით შევსების. In მე -2 Pide მე დასძინა რამდენიმე სოკო და chili წიწაკა. Bake პიცა 25 წუთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ დავჭრათ ნაჭრებად და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. Bon appetit!
მომსახურება: 2