ცომი ცომი ცალი ყველა საცხობია! თითოეული კერძი, მნიშვნელოვანია სწორად მოამზადოს სასურველი ცომი, ისე, რომ ეს არის ნაზი, მსუბუქი და გემრიელი. ცომის მომზადება ბევრად უფრო მეტია, ვიდრე მაგალითად, შევსება ან ნაღები. საფუარი ცომი უნდა შეესაბამებოდეს (ზოგჯერ არაერთხელ), მანძილი და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოამზადოს განკუთვნილი კერძი იგი. დღეს ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი მჭლე ცომი. ეს ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადებული მჭლე შემწვარი patties ერთად კლასიკური შევსების საწყისი მოხარშული კარტოფილი შემწვარი ხახვი ან სხვა. ეს არის ძალიან შესაფერისი როგორც ბაზა პიცა, ცომი თურმე თხელი და crisp საკმარისი. ამ პროდუქტების მოცულობა გამოითვლება ერთ პიცასთან დიამეტრით 32 სმ, თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ცომი ცალი, მაშინ ინგრედიენტების რაოდენობა უნდა გაიზარდოს 2-ჯერ.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 3.5 სტადიის.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 1.5 სტადიის. ლ.
- წყალი მოხარშული 0.5 სტადიის.
- მარილი 1 tsp.
- საფუარი, ახალი, 25 გ
- წყალი მოხარშული 0.5 სტადიის.
- შაქარი 1 ტ.
- ხორბლის ფქვილი 1.5 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ცომი, საჭიროა ფქვილი, სუფთა ჰაერის ტემპერატურის საფუარი, მცენარეული ზეთი, მარილისა და შაქრის ფინიკა.
- ნაბიჯი 2 დავიწყოთ ნაზავი - შეავსეთ საფუარი, 0.5 ჭიქა თბილი მოხარშული წყალი, პინქციანი შაქარი და სუფრის კოვზი ფქვილით.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ ყველაფერს კარგად და დატოვეთ 20-30 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
- ნაბიჯი 4 იმავდროულად, შეუერთეთ 1.5 tablespoons ფქვილი და მცენარეული ზეთი ერთად pinch მარილი.
- ნაბიჯი 5 ააფეთქეთ ყველაფერს ერთგვაროვან მასაში.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაასხით 0.5 ჭიქა მდუღარე წყალი და აურიეთ კარგად. გაახარეთ ოთახის ტემპერატურაზე ნარევი.
- ნაბიჯი 7 დაამატეთ ყვავილოვანი მასა კოვზი.
- ნაბიჯი 8 თანდათან შეიყვანეთ 3 ჭიქა ფქვილი და ცომი ცომი.
- ნაბიჯი 9 შედეგი უნდა იყოს ელასტიური, რბილი ცომი, ადვილად ჩამორჩენა ხელებით.