ბადრიჯანი სარგებელი
ევროპაში ხალხი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში არ იცოდა, თუ როგორ უნდა საზ და იზრდება "ლურჯი", და ამიტომ არ იცის, რა არის სასარგებლო ამ ბოსტნეულის. თუ არასწორია ის იზრდება, მაშინ, ისევე როგორც სოლომანეეს ოჯახის მრავალი კულტურა, მას შეუძლია შეაგროვოს ყველა სახის შხამიანი ნივთიერებები, და როდესაც გამოყენებულმა შეიძლება გამოიწვიოს ჰალუცინაციები და რეპლუზია. რატომ ხდება ეს? ზოგადად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჯანსაღი ახალგაზრდა ვარცავი, თხელი კანით, სადაც თითქმის არ არის თესლი.მწიფე ბოსტნეული სრულიად განსხვავებულია: მავნე და მწარე. ეს იმიტომ, რომ ამ ბადრიჯნის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ევროპაში ეწოდა "Mad ვაშლის". და მხოლოდ მე -19 საუკუნეში ადამიანებმა შეძლეს შეაფასონ და აღიარონ ბოსტნეულის სარგებელი.
რუსეთში, მეწარმეები მე -17 საუკუნეში მოვიდნენ და შეყვარებულები იყვნენ რუსეთის პროვინციების ყველა პროვინციაში, რადგან მას "ლურჯი" უწოდეს. მადლობა იმ ნიშნებიდან, რომლებმაც მუდმივად დაარბიეს თურქეთი და სპარსეთი, ჩვენ გვაქვს ამ ბოსტნეული.
არსებობს მრავალი სახეობის ბადრიჯანი: მეწამული, თეთრი, ვარდისფერი, პატარა და დიდი, გლუვი და ზოლიანი, მოგრძო და მრგვალი. თითოეულ სპეციალისტს, მხოლოდ მაღაზიაში ეძებს, შეუძლია განსაზღვროს სად წავიდა, ჩვენ, რუს ხალხს, ისევე როგორც იისფერი ბადრიჯები უფრო და სიამოვნებით ვამზადებთ თითოეულ დღესასწაულს.
მეცნიერული კვლევის წყალობით, ახლა ვიცით, რომ ეს ძალიან სასარგებლოა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს და ვიცი, რომ პირველად არაბებმა აღმოაჩინეს და აღმოაჩინეს, რომ ბოსტნეულს აქვს სამკურნალო თვისებები. ისინი გამოიყენება სხვადასხვა სახის დაავადებების მკურნალობაში. გარდა ამისა, ისინი ძალიან მდიდარია ჯგუფის B, R და C ვიტამინებით, პროვიტამინი A, ნიკოტინის მჟავა, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები და მიკროელემენტები. ბადრიჯები თირკმლის მუშაობის გაუმჯობესებას გულისტკივილს დადებითად იმოქმედებს. თირკმლებისა და ღვიძლის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღე საჭიროა მხოლოდ საჭმლის ყვავილოვნების საფარი.
"ცისფერი" აძლევს ჩვენს ორგანი ორგანულ მჟავებს, ბოჭკოებს, ასევე ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკას, ნაღვლისა და ტოქსინის მოცილებას. ალბათ უფრო მრავალფეროვანი სამყაროში ისეთი მრავალფეროვანი პროდუქტი, რომელიც გავლენას მოახდენს სხეულის სხვადასხვა ორგანოებზე, გარდა ამისა, მას აქვს დახვეწილი გემო.
რა არის ნამდვილი ამ ბოსტნეულის გამოყენება? ექსპერტებმა აჩვენა, რომ თუ მუდმივად ჭამა კვერცხუჯრედის, ქოლესტერინის დაფები გემების კედლებზე მნიშვნელოვნად შემცირდება. კალიუმს, რომელიც შეიცავს ღვინოში, აქვს შარდმდენი ეფექტი და აუმჯობესებს გულის მუშაობას.
თუ რეგულარულად ჭამთ კვირაში რამდენჯერმე, მაშინ შეამჩნევთ, რომ თქვენი ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება.
განსაკუთრებით სასარგებლოა ბადრიჯანი იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ პარალიზები და გულის შეტევები. ჭამა ამ ბოსტნეულის, შეგიძლიათ სწრაფად აღდგენა.
ნაღების ბოსტნეულის ნაყოფი დადებით გავლენას ახდენს nocicetic ტვინის და ელენთის, ჰემოგლობინის გაზრდისა და სისხლის წითელი უჯრედების ჩამოყალიბებაში. ამიტომ, ვინც განიცდიან ანემიას, უნდა ჭამა კვერცხუჯრედის.
გარდა ამისა, ამ ხილს შეუძლია შეამციროს სისხლის შაქარი, რის გამოც აუცილებელია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. როდესაც gout და ექიმები რეკომენდაციას, რათა დიეტა of ბადრიჯანი, რადგან მათ შეუძლიათ ამოიღონ სხეულის lactic მჟავა.
თირკმლის მწვავე, urolithiasis, ერთობლივი ტკივილი, რევმატიზმი, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ თქვენს დიეტაში კვერცხუჯრედის შემცველია, ის გაადვილებს და ავადმყოფს სუნთქავს. ზოგადად, ბადრიჯანი ასაკის პირებისათვის უნდა იყოს პირველ რიგში, რადგან მას აქვს სამკურნალო თვისებები და უნარი განკურნოს დაავადებები, რომლებიც თავისთავად ხანდაზმულ ასაკთან არის დაკავშირებული.
"Sinenki" გაათავისუფლოს გასტრიტი, გაათავისუფლოს შიდა გაღიზიანება ერთად ყაბზობა და dysbiosis და ასევე ააქტიურებს მუშაობის კუჭის და ნაწლავები. ბოსტნეული კარგია პანკრეასის პრობლემებით და შლის ყველა სტაგნაციისა და ჭარბი ნაღვლისგან.
ეს ბოსტნეული არის მხოლოდ ადამიანი, ვინც ებრძვის ჩვევას - მოწევა. შეიცავს ნიკოტინის მჟავას, რომელიც შეამსუბუქებს ნიკოტინის შიმშილის პერიოდს.
"Sinenkie" გამოიყენება ხალხური მედიცინის ყველა შესაძლო ინფექციის მკურნალობისთვის. ბადრიჯნის წვენს შეუძლია მოხსნას ღია ჭრილობები და წყლულები. გარდა ამისა, ბადრიჯანი ასევე შეუცვლელი გახდება, თუ წონაში გისურვებთ. 100 გრამ ამ ბოსტნეულის შეიცავს მხოლოდ 28 კალორია, ის კარგად ასწორებს ჭარბი სითხის ორგანიზმში და ტოქსინებს, ამიტომ სწორად არის დიეტური პროდუქტი.
მაგრამ აღსანიშნავია დამახსოვრების, რომ დიეტური კვება შემწვარი ბადრიჯანი არ მოიტანს თქვენ სარგებელი.
როგორ სწორად ბადრიჯანი
ეს ბოსტნეული უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ, რადგან ის შეიცავს მარილს, რომელიც აძლევს მწარე. როგორ არ მოშორება ეს? თქვენ უბრალოდ უნდა მოჭრილი ბოსტნეულის და ნახევარი საათით ადრე სამზარეულო შენარჩუნება მას saline. ასე რომ, ის გამოყოფს წვენს, რომელიც თქვენ უნდა დაიბანოთ და კვერცხუჯრედის ზეთი კარგად გაირეცხოს. არსებობს, რა თქმა უნდა, და tacosorta eggplants თეთრი ფერი, რომელშიც თითქმის არ solanine. ასეთი ბაქტერიები ძალიან რბილი და სასიამოვნოა, ისინი არ არიან გაჟღენთილი სალათის ხსნარში, ხშირად ეს ბოსტნეული შემწვარია, მაგრამ ამგვარი დამუშავებით ისინი კარგ ნივთიერებებს კარგავს, მარინირებული ბადრიჯნები კი განსაკუთრებულ სარგებელს არ გამოირჩევიან. აქედან გამომდინარე, საუკეთესო ვარიანტი არის ჩაყრილი, გამომცხვარი ბადრიჯანი და ცივი ხიზილალით. "ლურჯი" ძალიან კარგად არის შერწყმული პომიდორი, ხახვი, მწვანილი და ნიორი. ძალიან სასარგებლო ბოსტნეული, რომლებიც მზად არიან წყვილი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი პატარა მიერ სხვადასხვა კერძები: vareniki, სხვადასხვა სალათები, კომბოსტო რულონები, Stew, pilaf, casseroles ან უბრალოდ პერსონალის მათ სხვა ბოსტნეული. შესანიშნავი კერძი აღმოჩნდება, თუ ხორცი ან სოკოთი დაემატება.
როგორ ავირჩიოთ ბადრიჯანი
თქვენ უნდა აირჩიოთ "ლურჯი". ეს ძალიან მარტივია, მაგრამ თუ არ მიაქციოთ ყურადღებას რაღაც პატარა რამ, შეგიძლიათ მიიღოთ მწარე ბეწვის პროდუქტი და არ დაუშვან სიძულვილი. რაც მთავარია - აირჩიე ახალგაზრდა ბოსტნეული და რა თქმა უნდა, სუფთა. თუ peduncle აქვს ყავისფერი ფერი, ეს იმას ნიშნავს, რომ ბადრიჯანი უკვე ამოღებული off დიდი ხნის განმავლობაში და ეს არ არის თქვენთვის. პედუნუქსი უნდა იყოს ახალი და რაც მთავარია მწვანე. გახსოვდეთ, რომ ჩვენ გვჭირდება სუფთა, გამოუყენებელი, გლუვი ბოსტნეული ნაოჭებისა და დაზიანებების გარეშე. ბადრიჯანი უნდა იყოს ლურჯი-შავი ფერის, გრძელი ფორმა.
როგორ შესანახად ბადრიჯანი
სათანადო ყურადღება მიაქციეთ "ლურჯი" -ს შენახვას. ძალიან სწრაფად, ისინი კარგავენ თავიანთ გარეგნობას და მშრალ ადგილას იყენებენ, მაგრამ თვეში დაახლოებით ცივ მდგომარეობაში არიან. შეინარჩუნოს ბადრიჯანი აღარ, შეგიძლიათ მშრალი მათ, ისევე როგორც სოკო. უბრალოდ კანი მათ off კანის, დაჭრილი მათ თხელი ბეჭდები და გამოიყენოთ ნემსი-მოსასმენად რომ თემა მათ. ჩართეთ ღუმელი და რამდენიმე საათის განმავლობაში "ყელსაბამი" გათიშეთ. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ისინი, ჩაიწერეთ გაზეთში ან უჯრაზე და მშრალი 12-14 დღის განმავლობაში. შეინახეთ მშრალი ბოსტნეული თეთრეულის ჩანთაში მშრალ და გრილ ადგილას. როდესაც თქვენ გადაწყვეტთ საზ, მათ მხოლოდ ცოტა soak წყალში.