- ნედლი კარტოფილი - 15 ცალი
- მოხარშული კარტოფილი - 5 ცალი
- მარილი - 1 პინჩი (გემოვნებით)
- ძროხის ჩაყრა - 400-500 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ცხიმი - 14 ხელოვნება. კოვზები
- ადგილზე წიწაკა - 1 პინჩი (გემოვნებით)
- სოუსი - 70 გრამი (გემოვნებით)
- არაჟანი - 3 ქ. კოვზები
პირველი თქვენ უნდა გაწმენდა და grate კარტოფილი. დახმარებით gauze, squeeze out უმეტეს წვენი. დაამატეთ მოხარშული კარტოფილი გახეხილი და გახეხილი ფრთხილად. მიიღეთ დაახლოებით 80 გრამი კარტოფილის მასა, გაანადგურეთ, შუაში ჩაედინება ძროხა, შემდეგ კი შეუერთდება კიდეებს და ქმნის ოვალს. გაფანტეთ ზებეპინები ერთმანეთისგან მდუღარე წყალში. საზ 25-30 წუთი, მუდმივად აღვივებს. დასრულდა ზეთპელინი ჩაიცვი კერძი, დავასხათ სოუსი "ცხიმი" და შემწვარი ხახვი და არაჟანი.
მომსახურება: 2-4