- მოხარშული ხორცი - 500 გრამი (ქათამი ან ღორის)
- ხახვი - 1 ცალი
- კამა მწვანილი, ოხრახუში - 50 გრამი
- რძე - 50 მილი
- მარილი - გემოვნებით
არ არის რთული, რომ მოხატული steams სახლში, მაშინაც კი, თუ ფერმაში არ steamer - ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი ორთქლის კერძები, რომ ორივე მოზარდები და ბავშვები მიყვარს ძალიან. უცხიმო ჯიშები ხორცისა და ფრინველისთვის განკუთვნილია დიეტური კვებისათვის, ამიტომ ჩვენ შეწყდება ქათმის დროს, თუმცა, პრინციპში, სხვა სახის ჩაყრა შეიძლება რამდენიმე წყვილისთვის მოხდეს. 1. ქათმის ფილე გადაიღეთ ხორცის საფარის ორჯერ (თუ ბლენდერია - მაღალი სიჩქარით). 2. ქათმის ერთად ხახვი. მზად ადგილზე ხორცი მარილი, დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილი და რძე. 3. მოხარშული ხორცი კარგად არის მოჭრილი და უგულებელყოფილია ისე, რომ როგორც პატარა ჟანგბადი მასში დარჩა. 4. განათავსეთ პატარა ბანკში წყალი ღუმელში. 5. პლასტმასის ან ლითონის წისქვილზე მსუბუქად ზეთისხილი და წიფლნარიანი ხორცის თუნდაც ფენა. 6. პანელის თავზე განლაგებული კოლადი. 7. დაფარავს colander ზოგიერთი მჭიდროდ იარაღი სახურავი. როდესაც წყალი იტანს (ეს დამახასიათებელია დამახასიათებელი სასიკვდილო ხმებით), შეამციროს ცეცხლი, გაამჟღავნოს, მაგრამ საკმარისია კი მდუღარე წყალი. 8. 20 წუთის შემდეგ, როდესაც სამზარეულო გაჯერებულია განსაცვიფრებელი სუნი, გამორთეთ გაზი. 9. კიდევ 5-10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ კოლონა, გახსენით სახურავი და დარწმუნდით, რომ შიგთავსი აბსოლუტურად მზად არის. 10. ჩვენ წაშალეთ იგი სპატულით ან მოსახერხებელი კოვზიით და გაამჟღავნოს ფირფიტები. 11. თუ ჯანმრთელობა იძლევა, ჩვენ ვჭამთ საყვარელ სოუსს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარგი იქნება დაბალი შემცველობა არაჟანი. Garnish განკუთვნილია თითქმის ყველასთვის - რაც მთავარია, რომ ეს იყო, როგორც დიეტური როგორც ძირითადი კურსი. ეს ყველაფერი - ახლა იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს forcemeat რამდენიმე!
მომსახურეობები: 4