ქათმის კოტლეტი ერთად ჭარხალი ჭარხალი იყო ძველ ეგვიპტეში, ხოლო ჰიპოკრატემ თავისი სასარგებლო თვისებები დაასახელა. რა არის ეს სასარგებლო? იგი სხეულის ჭარბი სითხის შლის, ბაქტერიების კლავს, აქვს ანტი-კარცინოგენური თვისებები, ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების ჩამოყალიბებას. სხვათა შორის, ასევე ძალიან გემრიელია, განსაკუთრებული გემოვნება ყოველ კერძით. ჭარხლის კოქტეტებში ჭარხალი დაამატეთ ძალიან წვნიანი, სატენდერო და ლამაზი.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 250 გ
- Beets 1 pc.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ნივრის 3 denticles
- მარილი 3 pinch
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 30 მლ
- შავი პილპილი 1 გრ
- წყალი 100 მლ
- მაგიდის ძმარი 5 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ კოტლეტი, ჩვენ გვჭირდება ქათმის ფილე, მოხარშული ფუტკარი, კვერცხი, ნიორი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 გახეხეთ ქერქში ბლენდერთან ნიორით. სანიშნეს კვერცხი, მარილი, წიწაკა. შეურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 3 სანიშნეს beets, რომლებიც წინასწარ გახეხილი ზედაპირული grater.
- ნაბიჯი 4 გაამწვანე ყველაფერი კარგად ბლენდერით.
- ნაბიჯი 5 შეაგროვეთ დაჭრილი მასა კოვზითა და ფრიდრილით 1-2 წუთი თითოეულ მხარეს საშუალო სიცხეზე.
- ნაბიჯი 6 დაასხით კოტლეტი წყლით და ძმრით და დაასხით სახურავი პატარა ხანძრისთვის 4-5 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 ემსახურება ბოსტნეულს.