ბრინჯები გახეხილი სპრეისგან გამოირჩევიან განსაკუთრებული ელასტიურობით, დელიკატურით, დელიკატური ტკბილი გემოთი და სასიამოვნოდ გამოხატული არომატით. ისინი შეიძლება გამომცხვარი სხვადასხვა ინტერპრეტაციები და ერთად ყველა სახის fillings და ერთად სოუსით, სიროფი, არაჟანი, კრემი და შოკოლადის სოუსით. თავად პროცესი მინიმუმ დრო სჭირდება და მზად დამზადებული ნაყინები დადებით შთაბეჭდილებას ახდენს მაშინაც კი, რომ სახლში დამზადებული სამზარეულოს თავშეკავებული და კაპრიზული გულშემატკივრებიც არიან.
სწავლა, რათა ბლინები ერთად ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე
ბლინები გახეხილი გამომცხვარი რძე, მოხარშული წყლით, სასიამოვნო რბილი თანმიმდევრულობა და კარგი ელასტიურობა. ისინი იდეალურია შევსების ნებისმიერი შიგთავსით, მათ შორის რბილი ჯემი და არ არის ძალიან მკვრივი ჯემი. ცომი სრულყოფილად ინარჩუნებს ფორმას და არ უშლის ხელს უპრობლემო მომენტში.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 2 ცალი
- მდუღარე წყალი - 250 მლ
- კეფირი 3.2% - 250 მლ
- ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის
- გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის
- სოდა - 1/3 tsp
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- კვერცხები მარილის ნაცვლად აყვავებულ თეთრ ქაფამდე სცემეს. ნაზად დაასხით მდუღარე წყალში თხელი ტრიუკი და გააგრძელეთ whipping.
- დამატება კეფირი და ავურიოთ კარგად.
- ფქვილი ორჯერ გაიქცევა და კვერცხის მასაზე გადაასხით. აურიეთ სანამ ერთიანი, დააყენა სოდა და მზესუმზირის ზეთი. ნება დართო 5-10 წუთი.
- Fry ბლინები თითოეულ მხარეს, სანამ ღია ოქროს ფერი. ნუ ზეთი ზეთი. დაიშალოს მილები და ემსახურება ხილი ემსახურება ფირფიტა.
როგორ bake სქელი ბლინები on ფერმენტირებული ქალი
ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სქელი, გულიანი ბლინები ბურგერში, უფრო მჭიდროდ გამოიყურება აყვავებულ ნამცხვრებზე. მათში უფრო დიდი არომატისთვის, ჩვეულებრივ, სურნელოვანი სანელებლები და წყალი მათ სქელი, ტკბილი სიროფები ან თხევადი თაფლით. თუ არსებობს მხოლოდ ფერმენტირებული ფერმენტირებული bream, არ არის პრობლემა. ეს მშვენივრად უსაფრთხოა გამოიყენოს ცომი. მზა პროდუქტის გემო არანაირ გავლენას ვერ მოახდენს.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 3 ცალი
- კრემის 10% - 250 მლ
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 250 მლ
- ფქვილი - 625 გრ
- სოდა - ½ tsp
- შაქარი - 5 სტადიის
- მარილი - 1/3 tsp
- ვანილის შაქარი - ჩანთა
- დარიჩინი - ½ tsp
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ვიცი თეთრკანიანი მარილი ფირმის ქაფით.
- ჩამოიბანეთ yolks შაქარი, დაასხით ვანილი, დარიჩინი და სოდა, მოიყვანეთ კრემის და ფქვილში მცირე ნაწილებში. ძალიან ფრთხილად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ ryazhenku. ამ უკანასკნელმა დააყენა ციყვი და დაარტყა ცომი სანამ გლუვი. საერთო თანმიმდევრულობა უნდა იყოს სქელი და მკვრივი.
- Frying პან თბილ კარგად და ოდნავ grease ზეთით. Bake ბლინები მეტი საშუალო სითბოს ქვეშ სახურავი 1.5-2 წუთი თითოეულ მხარეს.
- სანამ ემსახურება, დაასხით berry სიროფი და დაამშვენებს ცხიმიანი არაჟანი.
ბლინები on ფერმენტირებული გამომცხვარი კვერცხი, რეცეპტი ფოტო
კვერცხის გარეშე დამზადებული ბლინები ძალიან მსუბუქი, ჰაეროვანი და ტენდერია. მინერალური წყალი აძლევს ტესტის ელასტიურობას, რის გამოც იგი მთლიანად ინარჩუნებს ფორმას და არ გადააქცევს ნაწილებს გარდამტეხ პროცესში.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - ½ ლიტრი
- ფქვილი - 750 გ
- შაქარი - 3 სტადიის
- მარილი - ½ ტ
- საცხობი ფხვნილი - ½ tsp
- მინერალური წყალი - 250 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ფქვილი ფქვილი, ჩაყარეთ ფერმენტირებული და გამომჟღავნებული რძე და საფუძვლიანად გააფართოვოს იგი გლუვი, ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით.
- დაამატეთ შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ნაზად გახეხეთ whisk. დაასხით მინერალურ წყალში ოთახის ტემპერატურაზე და კარგად შეურიეთ. დასრულებული ცომი უნდა იყოს ოდნავ სქელი, ვიდრე კრემი.
- Fry პან მაღალი სითბოს და grease ზეთით. გამოყენება ladle, დაასხით ცომი ბოლოში და გლუვი მას ზედაპირზე სილიკონის ფუნჯი.
- ყოველი მხრიდან 1.5 წუთს იწვიეთ, შემდეგ კი ლამაზად დაამშვენებს ფირფიტებს, აცვიათ არაჟანი და შოკოლადის სიროფი, ხილით დაასხით შაქარით და ცხელი და ცივი სასმელების მაგიდაზე.
Lace თხელი ბლინები on ფერმენტირებული ქალი ხვრელებს, ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
Openwork, translucent ბლინები არის უფრო დახვეწილი ტკბილი დესერტი, ვიდრე უბრალო ხელნაკეთი კერძი დამზადებული ჩვეულებრივი პროდუქტები. იმისათვის, რომ მშრალი როგორც მსუბუქი და airy რაც შეიძლება, ისინი არ შაქარი, მაგრამ შაქრის ფხვნილი. ეს არ არის წონის სტრუქტურა თხევადი და მხოლოდ შესანიშნავად დაითხოვს ფერმენტირებული ქალი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის
- კვერცხი - 2 ცალი
- შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის
- ფქვილი - 10 სტადიის
- ფერმენტირებული ქალი - 380 მლ
- სოდა - ½ tsp
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- შაქრის ფხვნილი და კვერცხი whisk ბლენდერში ძლიერი ქაფით. ნაზად თხელი ტრიუკი, შეიტანეთ ryazhenka ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ დაასხით სოდაში და კარგად შეურიეთ.
- ფქვილი sift მეშვეობით სამზარეულო sieve და დაამატოთ კვერცხის შაქრის მასა. საფუძვლიანად knead კოვზი და knead ყველა clots, საბოლოოდ დააყენა მზესუმზირის ზეთი და ავურიოთ ერთხელ.
- მიირთვით ტკბილი სოუსი, სიროფი, ჯემი ან შედედებული რძე.
ეგზოტიკური კერძი - ჭარხლის ბლინები on ფერმენტირებული ქალი, ვიდეო რეცეპტი
როდესაც მე მინდა რაღაც საზამდელი და არასტანდარტული საზ, მაგრამ ძალიან ცოტა დროა და არ მინდა, რომ იშვიათი პროდუქციისთვის, კარგი გამოსავალია სიტუაციიდან - ბოსტნეულის ბლინები გაყინულ ქალზე. მათი პიკანტური, სუფთა გემო და სანახაობრივი გამოჩენა შთაბეჭდილება აბსოლუტურად ყველას, მათ შორის fastidious gourmets.
როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი ბლინები პელერით, ვიდეო რეცეპტით
შემდეგ რეცეპტი, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად ვისწავლოთ bake მარტივი ბლინები on ფერმენტირებული ქალი. ტესტი მოითხოვს ყველაზე გავრცელებულ ინგრედიენტებს, რომლებიც ყოველთვის მაცივარშია და პროცესი ცოტა მეტი 40 წუთია. მაგრამ გამონათქვამია მთლიანი სურნელოვანი, უგემრიელესი ხელნაკეთი ხელსაწყოები, რომლებიც სიამოვნებით სარგებლობენ ოჯახის წევრებისა და მეგობრების მიერ, რომლებიც მოულოდნელად ჩაის ფირფიტაში ჩადიოდნენ.