"გულასმა" ქათმის და სოკოთი გულიშისგან მიიღო ციტატა ნიშნებით, უფრო სწორად, რეცეპტი ერქვა ქათმის ფილეტთან ერთად ჭიქაში შამპანური ნიმუშებით. მაგრამ ჩვენ მოვუწოდებთ ამ კერძი "goulash". რეცეპტი მიმზიდველია მისი ხელმისაწვდომობის გამო. კერძი კარგად შეეფერება ყოველდღიურ სამზარეულოს. გემრიელი და სქელი სოუსი გარანტიას უქმნის კომბინირებულ კომბინაციას ნებისმიერი ფაფა, ხილული კარტოფილი. ბულიონის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული ბულიონი ან წყალი. სანელებლები და სანელებლები იყენებენ თქვენს გემოვნებას. ძალიან კარგია, რომ მივუდგეთ შავი ფქვილით წიწაკა, გამხმარი მწვანილი.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 350 გ
- სოკო შამპინიონი 200 გ
- Carrot 120g
- ხახვი 120 გ
- ტომატის პასტა 70 გრ
- ხორბლის ფქვილი 1 სტადიის. ლ.
- არაჟანი 130 გ
- ქათმის ბულიონი 200 მლ
- მარილი 2 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ქათმის ფილე, სოკო, არაჟანი, ტომატის პასტა, წიწაკა ხახვი და სტაფილო.
- ნაბიჯი 2 ხახვი და სტაფილო დაჭრილი მცირე ზომის საშუალო ზომის, მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი.
- ნაბიჯი 3 დაამატეთ პატარა ფრაზებით დაჭრილი და გამხმარი ქათმის ფილე.
- ნაბიჯი 4 ახლა დაამატეთ სუფთა სოკო, დაჭრილი ქათმის ფილეში.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ტომატის პასტა frying პან, აურიეთ ცოტა, დაასხით ცხელი თხევადი. მარილი და სეზონი სანელებლებით. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer 15-20 წუთი.
- ნაბიჯი 6 შეუერთეთ არაჟანი ფქვილით, აურიეთ.
- ნაბიჯი 7 დაამატეთ არაჟანი ფქვილი ფქვილის საერთო მასით, აურიეთ ისე, რომ არ არის სიმსივნის აღება. Stew კიდევ 10 წუთი. ემსახურეთ გულასს ცხელ მდგომარეობაში.