მარხვა მართლმადიდებლურ კალენდარში ყველაზე მტკივნეული, სასწავლო და ლამაზი პერიოდია, ძირითადი საეკლესიო დღესასწაულის მომზადების დრო - ნათელი ქრისტე აღდგომა. "მარხვისგან თავი შეიკავოთ, ჩვენ გვყავს სასარგებლო სხეული. სულის განადგურება, ხორცით შესრულებასთან ერთად, ღირსეულ მსხვერპლს წარმოადგენს მხსნელი და სასიამოვნო სასიამოვნო საძირკველი ", - ასწავლიდნენ სამღვდელოები. მარხვის მიზანი არის სათნოების შეძენა, სულის ცოდვილ მანიფესტაციის აღმოფხვრა, დაეხმარა თაყვანისმცემლობისა და გულმოდგინე ლოცვების დამსახურებით. რას ვჭამთ მარხვის დროს? შესაძლებელია თუ არა მარცვლეული ზეთი, გამომცხვარი საქონელი, კვერცხი, მარცვლეული ბლინები?
რა საკვები შეიძლება ჭამა მარხვის:
- ბოსტნეული / ხილი, პური;
- წიწაკა, ხმელი ხილი, პიკელებული / დამარილებული ბოსტნეული;
- ფაფა წყალი, სოკო, კაკალი;
- ლობიო, მარცვლეული, სანელებლები, მწვანილი;
- სოიოს პროდუქტები: ყველი, ხაჭო, რძე, მაიონეზი.
შესაძლებელია თუ არა მარცვლეული ზეთი მარცვლეული?
სამარხვო არის სულიერი განხორციელება, რომლის მთავარი მიზანი არის სულის განთავისუფლება პრეტენტებისაგან და სრული ხორცის შევიწროება საკვების კალიუმის შემცველობის შემცირებით. საეკლესიო წესები ზღუდავს მცენარეული ზეთით, ისე, რომ ქრისტიანის გულს სულიერი საქმეებისა და მოძრაობების უფრო დიდი თავისუფლება ექნება. ნავთობი არის ღვთის კურთხევის სიმბოლო და ეს შეუსაბამოა მონანიებით, ცოდვილთა გლოვა, დაკარგული სამოთხე მოგონებები. მარხვის, ეკლესიის წესდება საშუალებას გაძლევთ ჭამა ზეთი დღის აღსანიშნავად წმინდანთა, კვირა და შაბათს.
შესაძლებელია თუ არა მარცვლეული ზეთი მარცვლეული?
შესაძლებელია თუ არა კვერცხი კვერცხში?
მარხვის არის ყველაზე ხანგრძლივი და ყველაზე მკაცრი მართლმადიდებელი. წესების დარღვევა მენიუში რძის, თევზის, ხორცის კერძებისა და პროდუქტების ჩათვლით, რომლებიც შეიცავს ცილებსა და ცხოველურ ცხიმებს, ამიტომ კვერცხუჯრედის პერიოდის განმავლობაში კვერცხი უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.
შესაძლებელია თუ არა მარცვლეულის პური და ბლინები?
მხოლოდ მჭლე პასტები და მარცვლეული ბლინები ნებადართულია, რძე, არაჟანი, კარაქი, კვერცხი არ უნდა დაემატოს ცომი. Lenten pastry შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია, თუ თქვენ საზ იგი თაფლი, ვაშლი, გოგრა, სოკო - ეს არის მარტივი მომზადება და ძალიან გემრიელი.
დიდი მარცვლეული საკვები 2016
სამარხვო ლაქი ტრადიციულად ჭამა ხილი, ჭარხალი, სტაფილო, მწნილის, ხახვი, სიმინდი, მწვანე ბარდა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჟუჩინი. კარტოფილი არ უნდა იყოს შეზღუდული, შეგიძლიათ გემრიელი მჭრელი სუნები მარცვლეულით და ფაფით წყლით, რაც უმნიშვნელოვანესი კომპონენტია სამარხთან. გასინჯვა რეკომენდირებულია თხილის, ქიშმიშის, სოკოს, სტაფილოს ფაფა. არ უნდა დაგვავიწყდეს მცენარეული ცილების შემცველი პროდუქტები: სოიო, სოკო, ლეგამი, ბადრიჯანი. კონკურენტულად მომზადებული, სოიოს სოუსი და სოუზი და სანელებლებით არომატიზებული გახდება ბუნებრივი ხორცით სრულიად შემცვლელი. საცხობი არ არის აკრძალული, მკაცრი დღე - თევზი, ზღვის პროდუქტები, მცენარეული ზეთი. დიდი პოსტი არ გამორიცხავს ნებისმიერი ჭარბი - შემწვარი, ტკბილი, მარილიანი, პიკანტური საკვები და სანელებლები. უმჯობესია, უპირატესობა მიაწოდოთ ჭურჭელში ან რამდენიმე წყვილს. დროს სამარხში თქვენ უნდა მოიხმარენ ბევრი სითხე - სასმელი kvass, ჟელე, compotes, ჩაი. მთავარი წესი - მარხვა უნდა იყოს სიხარულით.
შესაძლებელია თუ არა მარცვლეული ბოსტნეული და ხილი?
შესაძლებელია თუ არა მარცვლეულის საჭმელი? არა, მხოლოდ მჭლე. წმიდა მამები აფრთხილებენ, რომ სულიერად სასიამოვნო სისწრაფით დაიცვას თავისი სულიერი და ფიზიკური ძალა, დაამყაროს თავი სავარაუდო თავშეკავებაზე, გულდასმით და სულიწმინდისგან გაწმენდის.