მაშა - ლობიოს მეფე მაშადან კერძები ჩინური, იაპონური, კორეული, პაკისტანის, ინდური, ტაილანდური სამზარეულოს ძალიან პოპულარულია. სამწუხაროდ, ჩვენს სამზარეულოში ეს ლობიო კულტურა ბევრად უფრო ხშირად გამოიყენება, მაგრამ მიუხედავად ამისა, გამოცდილი დიასახლისები დამზადებულია საჭმლის მომზადებაში, რაც ხელს უწყობს მრავალფეროვნებას და სასარგებლოა ყოველდღიური დიეტა ოჯახისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, გამოყენების მაშა ფასდაუდებელი: ეს არის treasury of minerals, მოიცავს კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის, კალიუმის, ფოსფორის და სპილენძის. ეს მინერალები მნიშვნელოვანია სხეულის ყოველდღიურ ფუნქციებზე და ხელს უწყობენ გულის დაავადებების, დიაბეტისა და თირკმლების დაავადებების თავიდან აცილებას. კალიუმის, სპილენძის, თუთიის და მაგნიუმის კონცენტრაცია ლობიოში უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ცნობილი ბოსტნეული და ხილი. გასაკვირი არ არის, რომ ლობიოს მეფე ითვლება. დღეს ჩვენ ვამზადებთ ბრინჯს ერთად mache. ცხარე, სასარგებლო და მდიდარი კერძი, რომელიც შეავსებს მაგიდას სუნის არომატით და ორგანიზმში ნუტრიენტებით.
შემადგენლობა:- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი 300 გრ
- Mash 100 გ
- ნავთობი მდ. 50 გ
- ყვითელი 4 გ
- ჯიშის მშრალი 5 გრ
- წიწაკა წითელი ნიადაგი 1 გ
- დარიჩინის ფხვნილი 2 გ
- ნივრის 1 clove
- შავი პილპილი ფხვნილი 4 გ
- სიმინდის მშრალი 3 გ
- ნიადაგის ქინძი 3 გ
- Bay ფოთოლი 2 ცალი.
- Carnation 2 ცალი.
- მარილი 5 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ცხარე ბრინჯი ერთად mache გჭირდებათ: ბრინჯი, mung ლობიო, მდნარი კარაქი, მარილი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ mung bean, დაასხით ცივი წყალი და საზ 30 წუთის განმავლობაში ნახევარი მოხარშული დაბალ სითბოზე.
- ნაბიჯი 3 Rinse, დაასხით ცივი წყალი. შემდეგ მოიტანს boil, შეამციროს სითბოს მინიმალური და mix. შემდეგ დაფარეთ და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 იმავდროულად, თქვენ უნდა მოამზადოს სანელებლები. წაიღეთ დაფნის ფოთოლი, შავი და წითელი წიწაკა, ქინძი, ტურმერილი, კბილი, კარვების თესლი და კოჭა. Spice ყველა სანელებლები in ნაღმტყორცნებიდან powdery სახელმწიფო.
- ნაბიჯი 5 სითბოს ფენით მდნარი კარაქით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწილა წუთი.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაასხით დარჩენილი სანელებლები და Fry 10 წამი.
- ნაბიჯი 7 შემდეგი დაამატე ბრინჯი და ბადაგი. მარილი, აურიეთ და საზ კიდევ 10 წუთი.
- ნაბიჯი 8 სამზარეულოს დასასრულის შემდეგ, ნიორი და დაამატე სალათი სალათი ან ბოსტნეულით.