ხელნაკეთი ქათმის ნაჭდევები პირველი ადგილი თავისი პოპულარობით სარგებლობს ყველა საკონდიტრო ნაწარმიდან, რომელიც სწორად არის მიღებული ორცხობილათ, რაც ტკბილი ცომისგან დამზადებული პროდუქციაა. უკრაინაში ასეთი პროდუქტი ძალიან შორეულ დროშია ცნობილი, რადგან ეს ხელს უწყობდა ხორბლის გაშენებას და მეფუტკრეობის ფართოდ გავრცელებას, პირველ რიგში კიევან რუსში და შემდეგ უკრაინაში. ამრიგად, 1240 წელს, კიევის ლავრას, პურის საცხობი პურით, და მხოლოდ მოგვიანებით, როცა შაქრის ჭარხალი დაიწყო, თაფლი შაქრით შეიცვალა. ჩვენს დროში ყველა დიასახლისმა იცის, რომ ნაჭდევებს აქვს დიდი გემოვნება და ისეთი ძვირფასი თვისებები, როგორებიცაა სიჩქარე და მარტივი სამზარეულო ნედლეულის შედარებით cheapness. დიდი რაოდენობით საკონდიტრო ნაწარმი მაღაზიებში, დიასახლისები ყოველთვის გვინდა, რომ მათ საყვარელ ადამიანებს გააკეთონ თავიანთი ხელებით დამზადებული ხელნაკეთობები, რომლებსაც უნიკალური "სახლში" გემო აქვთ.
შემადგენლობა:- ხაჭო 250 გრ
- ხორბლის ფქვილი 4 სტადიის.
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- შაქარი 200 გრ
- მარგარინი 150 გ
- სოდა 1 tsp.
- ვანილინი 1 pinch
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- შაქარი 2 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 მთავარი ინგრედიენტები: ხაჭო, ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, მარგარინი, სოდა და ვანილინი.
- ნაბიჯი 2 ხაჭო კარგად არის დაჭრილი.
- ნაბიჯი 3 შაქარი და კარგად შეურიეთ.
- ნაბიჯი 4 კვერცხი სცემეს.
- ნაბიჯი 5 დაამატე ნაცემი კვერცხი კოტეჯი ყველისა და აურიეთ.
- ნაბიჯი 6 მარგარინი რუბლს დიდი grater.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ დაამატეთ ხაჭოში და აურიეთ ყველაფერი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგი, დაამატეთ vanillin და სოდა (არ ჩაქრობას ერთად ძმარი).
- ნაბიჯი 9 შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ ყველაზე ჰომოგენური, ელასტიური ცომი.
- ნაბიჯი 11 დავამატებთ batter შევიდა "ძეხვი".
- ნაბიჯი 12 შემდეგ გათიშეთ სამუშაოები 4-5 ნაწილად.
- ნაბიჯი 13 შემდეგი, თითოეული ცალი უნდა შემოვიდა შევიდა ბურთები.
- ნაბიჯი 14 თითოეული ბურთი შემოვიდა 3 მმ სისქის ნამცხვარი.
- ნაბიჯი 15 შემდეგ ტორტი საწყისი დახმარებით მინის (ან სხვა improvised ობიექტები) ჩვენ squeeze წრეები.
- ნაბიჯი 16 თითოეული წრის ერთ მხარეს შაქარია.
- ნაბიჯი 17 წრის წრე ნახევარი, შაქრის შიგნით.
- ნაბიჯი 18 ახლა, კიდევ ერთხელ, ამოთხრა halves ერთ მხარეს შევიდა შაქარი და დაამატოთ ისინი ნახევარი რათა სამკუთხედები.
- ნაბიჯი 19 სამზარეულო ჭიქურა: whisk 1 კვერცხი და 2 ჭიქა შაქარი.
- ნაბიჯი 20 განუსაზღვრეთ სამკუთხედს ერთ მხარეს, პირველ რიგში, ჭიქაში, შემდეგ კი (იმავე მხარეს) შაქარიდან და საცხობი ფურცელზე, რომელიც ადრე მზესუმზირის ზეთით ზეთისხილით იწვა. შემდეგი, დააყენა preheated ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 ° C.
- ნაბიჯი 21 მზად Cookies შეიძლება მსახურობდა ჩაი, ყავა ან რძე.