მაკარონის სალათი ვაშლით
- 250 გ ფრეფალი
- 1 ხელმძღვანელი სალათის
- 4 წითელი ვაშლი
- 70 გრ celeriac root
- 100 გრ პილპილი ნიგოზი
- წვენი 2 lemons
- 1 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
სამზარეულო მაიონეზი:
- 100 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1 სტადიის. ლ. ვაშლის სიდრი ძმარი
- 2 მწყერი yolks
- 1 tsp. მარცვლოვანი მდოგვი
- 1 კბილი ნიორი
- მარილი, წიწაკა
მომზადების დრო: 1 საათი
სამზარეულო დრო: 20 წთ.
მომსახურეობები: 6
რა უნდა გავაკეთოთ:
სალათი აურიეთ. დავბრუნდეთ ნესტიანი პირსახოცი და განათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. კვერცხი მოჭრილი პატარა კუბურები და ლიმონის წვენით. მოამზადე მაიონეზი. ნივრის სუფთა და ჩახშობის. სცემეს პატარა თასი yolks ერთად pinch მარილი. გააგრძელეთ ცემა, დაასხით თხელი თხელი ნახევარი ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ ძმარი, დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და მდოგვი, სანამ ისევ ერთგვაროვანი მასა მიიღწევა. განათავსეთ ნიორი, სეზონი მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში. სანელებში, მოვხარშოთ დამარილებული წყალი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, დაასხით farfalle და საზრიანი ინსტრუქციის მიხედვით. განალაგეთ colander და rinse ქვეშ წყალი. Root ნიახური, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. კაკალი chop დანა შევიდა დიდი crumb. შეუთავსეთ პასტა, ნიახური, ვაშლი და კაკალი. დამატება მაიონეზი და ნაზავი ნაზავი. საფარის ემსახურება bowls ერთად სალათის ფოთლები და ამით მაკარონი სალათი მათ.
Snack "გემები"
- 4 კიტრი
- 150 გრამი კრაბის ჩხირები
- 1 წითელი და ყვითელი ტკბილი წიწაკა
- 3 მოხარშული კვერცხი
- 3 სტადიის. ლ. დაკონსერვებული სიმინდი
- 3 სტადიის. ლ. მაიონეზი
- 1 სტადიის. ლ. დაჭრილი კამა
- შავი ნივრის წიწაკა
- მარილი
სამზარეულო დრო: 10 წთ.
მომსახურეობები: 8
რა უნდა გავაკეთოთ:
კიტრი დაიბანეთ, დაჭრილი ნახევარი, ამოიღონ ხორცი. ამოღება ძირითადი ტკბილი წიწაკა. კიტრი მარილი, ყვითელი წიწაკა, კვერცხი და კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ სიმინდი, მაიონეზი, მწვანილი, მარილი და პილპილი. შეავსეთ კიტრიანი ნავები მომზადებული ნარევით. წითელი წიწაკადან სამკუთხედს გადაფრქვევისას აფრენა, ძაფებზე ძაფები და ნავები.
ვინაგრეტე ერთად იოგურტი გასახდელი
- 2 მოხარშული ჭარხალი
- 2 მოხარშული კარტოფილი
- 2 მოხარშული სტაფილო
- 2 პიკელებული კიტრი
- 1 ხახვი
- 150 გრ დაკონსერვებული ბარდა
- 150 მლ ბუნებრივი იოგურტი
- 1 სტადიის. ლ. ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 კბილი ნიორი
- მარილი, წიწაკა
სამზარეულო დრო: 15 წთ.
მომსახურეობები: 6
რა უნდა გავაკეთოთ:
მოამზადეთ ბენზინგასამართი სადგური. ნივრის სუფთა და ჩახშობის. პატარა თასში სცემეს იოგურგს ძმარი, ნიორი, მარილი და პილპილი. Beets, სტაფილო და კარტოფილი კანი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. დაჭრილი კიტრი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით, ხახვი - semirings. შეურიეთ დაჭრილი ბოსტნეული და დაკონსერვებული ბარდა თასი. ჩაასხით გასახდელი და ემსახურეთ მაგიდას.
პომიდორი სუპი ხორცით
- 400 გრ პომიდორი
- 1 ხახვი და სტაფილო
- 2 კარტოფილი
- 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- 3 სტადიის. ლ. ტომატის პასტა
- 1.5 სტადიის. ლ. sprigs of კამა
- ოხრახუში და რეჰანი
- მარილი, წიწაკა
იყიდება ხორცი:
- 300 გრ ნიადაგის ძროხა
- 0.5 ბოლქვები
- 1 კბილი ნიორი
- 1 კვერცხი
სამზარეულო დრო: 50 წთ.
მომსახურეობები: 8
რა უნდა გავაკეთოთ:
ხახვი და სტაფილო peeled, წვრილად დაჭრილი. ამ frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი და fry ბოსტნეული, 7 წუთი. ბასილ rinse, გაჭრა ფოთლები შევიდა ზოლები. კარტოფილით, გააკეთეთ ჯვარედინი ფორმის ჩარჩოები, მდუღარე წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში ჩამოაგდეს, შემდეგ კი ყინულის წყალი სცემეს. ამოიღეთ cuticle, გაჭრა ხორცი შევიდა ნაჭერი. სანიშნეს frying პან ერთად რეჰანი და საზ 5 წუთი. კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. Rinse ბრინჯი გაშვებული ცივი წყალი. Boil პან 2 ლიტრი წყალი, დააყენა რაისმა, მოუტანს მოვხარშოთ, საზ 10 წუთი. სანიშნეს კარტოფილი, სეზონი მარილი და პილპილი და საზ კიდევ 6 წუთი. იმავდროულად, საზ meatballs. Peel ხახვი და ნიორი, grind. შეურიეთ ფორთოხალი კვერცხი, ხახვი, ნიორი, მარილი და პილპილი. სველი ხელებით წებოვანა ბურთის მასადან კაკლის ზომა. აურიეთ ტომატის პასტა 1 კარტოფილი-ბრინჯის ბულიონში, დაასხით სოუსით, აურიეთ. დააყენა meatballs და შემწვარი ბოსტნეული წვნიანი. სიმულატორი 8 წუთი. კამა და ოხრახუში ჩამოიბანეთ, წვრილად დაჭრილი. ჩაასხით წვნიანი მეტი ფირფიტები და sprinkle ერთად მწვანილი.
კრემი წვნიანი ერთად beets
სამზარეულო დრო: 25 წუთი.
მომსახურეობები: 6
- 500 გრ მოხარშული ჭარხალი
- 1 ხახვი
- 1 სტადიის. ლ. კარაქი
- 1 ლიტრი ქათმის ბულიონი
- 150 მლ კრემი ცხიმის შემცველობით 12%
- 4 სტადიის. ლ. არაჟანი
- მარილი, შავი პილპილი
რა უნდა გავაკეთოთ:
ხახვი კანი და grind. დაჭრილი ჭარხალი და დაჭრილი მათ ნაჭრებით. სითბოს ცელულოზაში დაასხით ხახვი და წიწაკა 10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ბულიონი შევიდა saucepan ერთად ხახვი და მოუტანს მოვხარშოთ, დააყენა beets, საზ 5 წუთის განმავლობაში. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. შემდეგ წიწაკა წვნიანი ბლენდერში, დაამატეთ კრემის და თბილი, 3-4 წუთი. ემსახურება მაგიდასთან არაჟანი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ქათმის ძუძუს ყველით
- 1 კგ ქათმის ფილე
- 150 გრ ცივი კარაქი
- 1 bunch of ოხრახუში
- 2 კბილი ნიორი
- 100 გრ ყველი
- 2 კვერცხი
- 200 გრ პუმშვინი
- 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- მარილი, წიწაკა
სამზარეულო დრო: 1 საათი 10 წუთი.
მომსახურეობები: 6
რა უნდა გავაკეთოთ:
ყველი და კარაქი დიდი grater. ფაფა უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი. ნივრის სუფთა და grind. შეურიეთ კარაქი, ყველი, ნიორი და მწვანილი. ჩამოყალიბდა მცირე ზომის ბურთები მას შემდეგ, რაც მათ ჭრის დაფაზე გააშუქეს და საყინვარში 20 წუთის განმავლობაში ათავსებენ. გააკეთეთ ღრმა გრძივი დაჭრილი თითოეულ ფილეზე, გახსენით ფაიტი როგორც წიგნი. საფარი ფილმი და სცემეს კარგად. მარილი და პილპილი გემოვნებით. გაყინეთ გაყინული კარტოფილი, გათიშეთ და კბილის პასტით დააფიქსირეთ. საფარის ფილმის გადაღება და საყინულეში კიდევ 15 წუთი დაუბრუნდი. მომზადება breading. თასი, სცემეს კვერცხი ერთად pinch მარილი, დაამატეთ breadcrumbs რომ ფირფიტა. ამოღება ქათმის ფილე საყინულედან, ამოიღეთ toothpicks. Dip ძუძუს შევიდა კვერცხი, მაშინ გააფართოვოს breadcrumbs. გამაგრილებელი მცენარეული ზეთი დიდი frying პან და fry breasts ყველა მხარეს 10 წუთის განმავლობაში. - რძის ქერქში. ქათმის ხორცი არის ცილის, ფოსფორისა და B ვიტამინების შესანიშნავი წყარო, ხოლო ბუნებრივი Cockerel- ის ბუნებრივი "ქათმის მკერდის ფილე ბოთლში" სულ 7 წუთის განმავლობაში წვნიანი და გემრიელი გახდება. უბრალოდ დაასხით ეს ორი მხრიდან ოქროს ქერქი და ამუშავება საინტერესო მხარე კერძი.