ბრინჯი სუნელებით არის საკვების კერძები, არის სადღესასწაულო და საყვარელი ადამიანები. კერძი, რომლის შესახებაც ლაპარაკი იქნება, შეუძლია გაიმარჯვოს თუ არა გული, მაშინ კუჭის დარწმუნება! ცხარე ბრინჯი ბოსტნეულისგან გამომცხვარი ბოსტნეულით. მერწმუნეთ, მაშინაც კი, თუ არ ხართ ბრინჯის შეყვარებული, აუცილებლად მომწონს ეს ვარიაცია. აქ ძირითადი ვიოლინო სანთლებია: ზაფრანა, კურირი, ბაზილი. By და დიდი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები მოგწონთ. მთავარია, რომ მათ ჰქონდათ ნათელი გემო. მაგალითად: rosemary, thyme, ქინძი. და რაც მთავარია, ფრაის სანელებლები. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რადგან ამ პროცესს ძალიან ცოტა დრო სჭირდება და უმჯობესია ამის გაკეთება პატარა ცეცხლში, არ გაცილებით გაცივდეს frying პან.
შემადგენლობა:- ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი 250 გრ
- ტომატის წვენი 250 მლ
- პომიდორი 2 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- ნივრის 2 კბილი
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- Bay ფოთოლი 9 ცალი.
- ზაფრანა ადგილზე 0.25 ტ.
- Oregano მშრალი 0.25 tsp.
- პაპრია ტკბილი ნიადაგი 0.5 ტ.
- Pepper შავი ადგილზე 0.25 ტ.
- Curry 0.25 tsp.
- მარილი 1 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- ნაბიჯი 1 ამ კერძი, მიიღოს: 1 ჭიქა ბრინჯი, 1 ჭიქა სახლში დამზადებული ტომატის წვენი, 2 პომიდორი, 1 დიდი სტაფილო, 2 კბილი ნიორი, მწვანილი, სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 Rinse ბრინჯი სანამ წყალი ნათელია. ჩაასხით წყალი და დატოვეთ 30 წუთი. მას შემდეგ, რაც წყალი დაიწია და გარეცხილი კვლავ ბრინჯი.
- საფეხური 3 სტაფილო ნაზავია.
- ნაბიჯი 4 წიწაკა პომიდორი.
- ნაბიჯი 5 გაჭრა მწვანილი წვრილად.
- ნაბიჯი 6 დავჭრათ ნიორი დანით.
- ნაბიჯი 7 ოდნავ მეტი მწვავე frying პან ზე ზეითუნის ზეთი ფრაის სანელებლები 1-2 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და პომიდორი frying პან. Stew 5-7 წუთი.
- ნაბიჯი 9 ჩაასხით ტომატის წვენი (შეიძლება ჩაანაცვლოს წყლით) და 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. ბოლოს დაამატე მარილი.
- ნაბიჯი 10 ჩაასხით ქვედა ბანკში ზეითუნის ზეთი და ქმნის ფენას რაისმა.
- ნაბიჯი 11 შემდეგი, ფენა ტომატის შემწვარი.
- ნაბიჯი 12 განათავსეთ ორი ან სამი დაფის ფოთოლი ტომატის ფრაიზე.
- ნაბიჯი 13 შემდეგ, კიდევ ერთხელ, ფენის ბრინჯი, პომიდორი გასახდელი და დაბრუნება, დამთავრების, ფენა მწვანილი ნიორი. Bake 30-40 წუთი ღუმელში, preheated to 200 ° C.
- ნაბიჯი 14 დარწმუნდით, რომ ბრინჯი საკმარისია სითხეებისთვის, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი ისე, რომ ის არის ნაზი.