- შავი ბრინჯი - 1 მინა
- შმიტრიანი peeled - 400 გრამი
- Zucchini მცირე - 1 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- ცაცხვი - 1 ცალი
- Ginger გამხმარი - - გემოვნებით
- Nutmeg ground - - გემოვნებით
- თეთრი წიწაკა - - გემოვნებით
- თეთრი ღვინო მშრალი - 50 მლნ
პირველი, რაც თქვენ უნდა გავაკეთოთ არის დააყენა ბრინჯი. ჩვენ ამას დავუმატებთ მარილწყალში მდუღარე წყალში (წყლის ბრინჯის თანაფარდობა 1-დან 2 წლამდე) და 40 წთ-ზე დაბალ სითბოზე. Zucchini და წიწაკა მოჭრილი შევიდა კუბურები, მოვხარშოთ shrimp სანამ მოხარშული. Shrimp sprinkle ერთად ლაიმის წვენი, მარილი და პილპილი. დატოვეთ ბუჩქები 10-15 წუთით. Squash სწრაფი ცეცხლი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაამატეთ წიწაკა zucchini. Fry შემდგომი. როდესაც ბოსტნეული შეარბილა, დავამატებთ shrimp (ერთად ლაიმის წვენი) და ღვინო. Stew სანამ სითხის evaporates. მას შემდეგ, რაც თხევადი სრულად აორთქლდება - ამოიღეთ პანკი ცეცხლიდან. მზა რაისმა (თხევალის გარეშე) დაემატა პანკას, იქ აგრეთვე დაამატეთ ნიადაგის კოჭა, ჯავზი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა, ცოტა ცაცხვი წვენი. აურიეთ, დაფარავს სახურავს და 10 წუთის განმავლობაში (ცეცხლი არ არის). ჩვენ ფირფიტაზე ვამზადებთ და ემსახურება სანამ ცივი! :)
მომსახურება: 2-3