- გარგარი ან გამხმარი გარგარი - 500 გრამი
- ბლინი ფქვილი - 275 გრამი
- Sol - 1 Pinch
- ყავისფერი შაქარი - 125 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი (whipped)
- გამოხატული კარაქი - 125 გრამი (მდნარი)
- რძე - 175 მილი
- Vanilla pod - 2 ცალი (ან 2 tsp ვანილის ექსტრაქტი)
- გარგარი ჯემი - 2 ქ. კოვზები
- ყველის mascapone - 150 გრამი
- შაქარი - 40 გრამი
- არაკვალიფიციური pistachios - 1/2 ჭიქა (დაჭრილი)
ღუმელი საჭიროებდა 180 გრადუსამდე. გარგარი გარეცხილი, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ტესტისთვის გამოიყენეთ შაქარი, ფქვილი და მარილი, შეურიეთ კვერცხი და მდნარი კარაქი, ვანილის თესლი და რძე. ჩაასხით შედეგად ნარევი შევიდა თასი და ავურიოთ მსუბუქად, რადგან ტესტი არ უნდა იყოს სრულიად ერთგვაროვანი. დაამატეთ აქ გარგარი და გადააადგილეთ ყველაფერი მომზადებული ფორმით. Bake in ღუმელი დაახლოებით 40 წუთი - სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, მაშინ ზემოთ პატარა და გაიყვანოს ის mold და აქციოს იგი დასრულდა. Gem და 1 spoonful წყალი და დაამატეთ mascapone, შაქარი და ვანილის თესლი. გაახანგრძლივოს კრემი ნაღების და დაამშვენებს ერთად pistachios.
მომსახურეობები: 6-8