- ძროხის - 500 გრამი
- ხორბლის პური - 125 გრამი
- წყალი - 150 მლნ
- რძე - გემოვნებით
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება: ამოღება ქერქი პური და soak პური რძე. გაიარა ხორცის grinder, ავურიოთ ხორცი ერთად squeezed პური და ისევ გაივლის ხორცის grinder. მარილი და აურიეთ, თანდათანობით ცივ წყალს. შედეგად მასობრივი შექმნის კოტლეტი, დააყენა მათ steamer, საფარი და საზ 15-20 წუთი სუსტი boil.
მომსახურება: 3-4