- გარგარი - 2,5-3 კილოგრამი
- წყალი - 2 ლიტრი
- შაქარი - 800 გრამი
გარგარი გარეცხილი, წიწაკა, მოჭრილი და დაჭრილი პალმებით. ხილის მჭიდროდ დასვა მოსავალს. შემდეგ საზ შაქრის სიროფი. ბანკებში, დაასხით მდუღარე სიროფი და დაფარავს ქილებში ლურსმნებს (არ ჩახშობთ!) და სტერილიზაცია - 0,5 ლ ქილებში - 10 წუთი, 1 ლ ქილებში - 13 წუთი. სტეილაზში bucket ან saucepan, აყენებს პირსახოცი ბოლოში. გააფართოვოს და დააყენა თავდაყირა cool. დაფარავს თბილი საბანი არ არის საჭირო, პირიქით, უკეთესია აირჩიოს ქულერი ადგილი, ისე, რომ გარგარი არ მოხარშული.
მომსახურეობები: 5-7