Galantine ან Galantine კოქტეილის შევსება მხოლოდ საოცარი სადღესასწაულო კერძია! ქათმის გარეშე bonbons, ერთად გემრიელი და "მდიდარი" ჩაყრის: ლორი, ყველი, Paprika, სოკო - დიდი კომბინაცია, ვეთანხმები! ეს რეცეპტი არ დატოვებს გულგრილს! კვერცხის გაჭრა შესაძლებელია საჭმლის მომენტში და უპირატესად სითბოდან დაუყოვნებლივ არ უნდა გამოვიდეს ციხეით და მოაცილოთ კერძი, რომ ცოტა არ იყოს, რომ შევსების ფორმა შეინარჩუნოს.
შემადგენლობა:- ქათამი 1.5 კგ
- სოკოს ჩემპიონები 150 გ
- ლომის 200 გ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- ნივრის 1 clove
- ხახვი 1 pc.
- Breadcrumbs 3 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
- ყველი მძიმე 200 გ
- მარილი 2 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ეს კერძი, გვჭირდება მთელი ქათამი, ტკბილი წითელი წიწაკა, ლორი, მყარი ყველი, ნიორი, ხახვი, კვერცხი, კამა, სოკო, პომიდვრის ნამწვი, კარაქი და სანელებლები, ასევე საცხობი და საცხობი.
- ნაბიჯი 2 ამოიღეთ კანი ქათმის კარკასისგან, ცდილობს არ დააზიანოს იგი (თუ ხვრელები აღმოჩნდნენ - საჭიროა სუფთა ჩამოსასხმელი), დატოვოთ ფრთები და ხელები.
- ნაბიჯი 3 განალაგეთ ძვლები ძვლებისგან.
- ნაბიჯი 4 ხრახნიანი ქათმის ხორცი ხორცის საფარში.
- ნაბიჯი 5 მოჭრილი ტკბილი წიწაკა, ყველი, ხახვი და ლორი შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 6 Champignons მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, Fry in დახვეწილი მცენარეული ზეთი, ოდნავ დამარილებული. კამა და ნიორი.
- ნაბიჯი 7 წვრილად დაჭრილი წიწაკა, ყველი, ხახვი, ლორი, შემწვარი სოკო, დაჭრილი ნიორი და კამა.
- ნაბიჯი 8 აურიეთ. ჩაასხით ორცხობილა, გაიყვანეთ 2 კვერცხი. მარილი და დაჭრილი mince გემო.
- ნაბიჯი 9 ნაზად შეიმუშავებს გლუვი თანმიმდევრულობის მიღწევამდე.
- ნაბიჯი 10 ქათმის მომზადებული მომზადება, თანაბრად ნაწილდება შევსება.
- ნაბიჯი 11 Sew ხვრელი.
- ნაბიჯი 12 ჩვენ დააკავშირებს ფეხებს. მსუბუქად შეზეთონ ქათმის დახვეწილი მცენარეული ზეთი, გაასუფთავეთ იგი მარილი, შავი წიწაკა, ფუმიგი.
- ნაბიჯი 13 ჩაისხურეთ ქათმის ყურძენზე და დაწვა ღუმელში 180 ° C -ზე დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 14 ჩვენ ვახორციელებთ სადილს ოდნავ გაციებული ფორმით. On garnish ასეთი ქათამი შეგიძლიათ ემსახურება mashed კარტოფილი ან ბოსტნეულის სალათი!