ტრადიციული შემადგენლობა ამ cupcake არის lemons და blueberries, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვლის მათ ნარინჯისფერი, ცაცხვი და კენკრა გემოვნებით. ეს არსი უცვლელი რჩება: რბილი ნაზი ბისკვიტი მზესუმზირის, წვნიანი კენკრის და გლუვი ყვავილების ჩათვლით, როგორც ცხარე დამატებით. დელიკატესი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში - თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს მუშაობა სინათლის snack ან დატოვონ კვირა შეკრების მეგობრებთან ერთად.
შემადგენლობა:
- ფქვილი 300 გრ
- შაქარი - 260 გრ
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ
- მაღალი ცხიმის შემცველი კარაქი - 170 გრ
- სამი კვერცხი
- რძე - 90 გ
- ყველის ხაჭო ყველი - 70 გ
- სამი lemons
- ლურჯი - 100 გ
- იყიდება scraper: ფქვილი, თხილის ფქვილი, შაქარი, კარაქი, მარილი
შენიშვნა: ყველა ბისკვიტის პროდუქცია უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე
მომზადების მეთოდი:
- შეურიეთ კარგად ფქვილი საცხობი ფხვნილით - ამიტომ ბისკვიტი თანაბრად აყვავდება
- აურიეთ ხაჭოვანი ყველი (შეგიძლიათ მიიღოს Hochland ან Almette) თბილი რძე ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა
- რბილი zest ერთად lemons. Whisk ციტრუსის კანი, შეარბილა კარაქი და შაქარი ნაზი მუსი
- აგრძელებს მუშაობის შემრევი, დადოს ზეთი მუსი კვერცხები ერთ დროს
- ცემა, შეიტანეთ ალტერნატიულად მშრალი ინგრედიენტების და ხაჭო-რძის ემულსიაში. ცომი უნდა იყოს მკვრივი და ელასტიური
- ახალი კენკრის ფქვილი ფქვილშია. თუ გაყინვას გინდა - არ უნდა დაგჭირდეთ პრეპარატი, გამოიყენეთ იგივე ფქვილი. დავამატოთ კენკრა ცომი და ნაზად აურიეთ
- მომზადება scraper - crispy crumb to sprinkle workpiece. შეურიეთ ფქვილი, თხილის ფქვილი და შაქარი თანაბარ ნაწილად (მაგალითად, 50 გრამი), მსუბუქად მარილი. კაკლის ფქვილის ხარისხი განსაკუთრებულ როლს არ თამაშობს - შეიძლება იყოს სამრეწველო ან თვითრეპატრირებული. გაყინული კარაქი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატოთ ფქვილი და rinse კარგად თქვენს ხელშია. შედეგად ცომი ცომი გადატანა ფილმი და განათავსეთ იგი მაცივარში
- პერგამენტთან გაფორმებული ფორმით, მოათავსეთ ცომი ისე, რომ იგი მოცულობის ორი მესამედით იკავებს. პინქციონიდან გაცივებული დერეფსის ნაჭერი და sieve მეშვეობით wipe. შედეგად crumb sprinkle ტორტი და bake in preheated 180 ხარისხი ღუმელი 40 - 60 წუთი სანამ მზად
- დასრულებული ნამცხვარი გაგრილდა, გადააფარეთ ფილმს (ჭირიდან მოხსნის გარეშე) და შვებულებაში შვებულებაში