რა შეიძლება იყოს უფრო appetizing ვიდრე მწვანე borsch ერთად შებოლილი ბეკონი და მწვანე ხახვი? პატარა! ჩვენ გაგიზიარებთ გემრიელ რეცეპტს ამ პირველი კერძით.
მწვანე ბორში ერთად sorrel - ეტაპობრივად რეცეპტი
სპეციალური გემოვნების ჩვენი borscht უკრაინის იძლევა ხახვი, შემწვარი შესახებ მდნარი ცხიმი. ჩვენ გირჩევთ ბუნებრივი ტომატის წვენისა და ახალი ბალახების მომზადებისთვის. ეს ინგრედიენტები დაამატეთ ლამაზი ფერი და არაჩვეულებრივი არომატი წვნიანი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ბულიონი ფრინველისგან (ქათამი ან იხვი) - 3 ლიტრი;
- კარტოფილი - 600 გრამი;
- sorrel - 300 გრამი;
- ჭარხალი, სტაფილო, ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის წვენი - 200 მლ;
- ცხიმი - 50 გრამი;
- მცენარეული ზეთი;
- დაფარული - 1 ფურცელი;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ბარდა;
- ოხრახუში და კამა - რამდენიმე რქა;
- შავი წიწაკა;
- წიწაკა
- მარილი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
ჩვენ საზ კერძი საწყისი შიდა იხვი ან ქათამი.
სტაფილო იქნება გაწმენდილი, ჩვენ მშრალი on პატარა grater.
ჩვენ გაწმენდა და სამი ჭარხალი.
მცენარეული ზეთი, მოდით გავლა ბოსტნეული, აღვივებს spatula. მაშინ ჩვენ შევამციროთ ბულიონი.
ახლა ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, გაჭრა იგი კუბურები. შემდეგ დაამატე ჩვენი მომავალი მწვანე ბორში.
სალო დაჭრილი პატარა თხელი ნაჭრებით და დნება მშრალი შემწვარი პან.
დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები.
როდესაც ცალი ცხიმი შემწვარი, ამოიღონ მათ პან და დააყენა ხახვი პან.
როდესაც ხახვი არის მოოქროვილი, დაამატეთ ტომატის წვენი. როდესაც წვენი boils, ყურადღებით დაასხით იგი borsch.
სოროლის სარეცხი, მორთვა ფუძეთა, დაჭრილი შევიდა ზოლები შესახებ 1.5 სმ ფართო და დაამატოთ წვნიანი.
დაამატე ლაურეს, სანელებლებისა და მარილის ფოთლების ბორცვზე.
წვრილად დაჭრილი და გამხმარი მწვანილი, დავამატოთ ბორში. ჩვენ მოგვცემს წვნიანს კიდევ უფრო მეტი დრო, რომ მოვხარშოთ და ჩვენი მწვანილი სორბოლით უკრაინული რეცეპტის მიხედვით მზად არის. ემსახურეთ მას შებოლილი ბეკონით, მწვანილით და არაჟანით. Bon appetit!
