ბრაზილიელი pastries ეს cupcake არის კლასიკური ვერსია ბრაზილიის pastries! ბრაზილიელი hostesses bake ის ყველაზე ხშირად მართკუთხა ფორმის, watered ერთად ტკბილი, ჭიქურა ან უბრალოდ sprinkled ერთად ფხვნილი შაქარი, დაჭრილი შევიდა ცალი და მსახურობდა ასე! ძალიან უჩვეულო იყო ჩემთვის მომზადება ცომი - ბლენდერში! როგორც აღმოჩნდა, ძალიან მოსახერხებელია, ცომი აბსოლუტურად ერთგვაროვანი გახდა მას შემდეგ, რაც ქავილი კარგად დაიმსხვრა, უხილავია და მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი ტკბილი, რბილი, სრულყოფილი იყო! და მაშინაც კი, თუ ჯერ კიდევ არ აქვს ბლენდერი - ახლა არის უდავო მიზეზი ყიდვა, რადგან ეს cupcake ნამდვილად ღირს ლელო. და რა ფერი არის მზიანი! უკაცრავად! ვურჩევ მას ძალიან, ძალიან მკაცრად! უბრალოდ მინდა ვთქვა, რომ რეცეპტი აწარმოებს თხევადი ჭიქურას და მე არ მაქვს დრო, რომ დაველოდოთ, ამიტომ გაზარდა სახამებლის 3 ც. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, საჭიროა სიმინდის სახამებელიც - შევცვალო იგი სიმინდის ნაკლებობის გამო.
შემადგენლობა:- Carrot 250g
- მარილი 1 pinch
- საცხობი ფხვნილი 18 გრ
- მზესუმზირის ზეთი 200 მლ
- ფქვილი, ხორბალი 260 გ
- შაქარი 7 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი 2 სტადიის. ლ.
- კაკაოს ფხვნილი 3 სტადიის. ლ.
- რძის 200 მლ
- კარტოფილის სახამებელი 1.5 ტ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ბრაზილიის სტაფილოს ნამცხვარი, ჩვენ გვჭირდება ტესტი: დიდი სტაფილო ან რამდენიმე საშუალო, ქათმის კვერცხი, შაქარი, მზესუმზირა ნავთობი, ხორბლის ფქვილი, მარილი, საცხობი ფხვნილი; გლაზასთვის საჭიროა კაკაოს ფხვნილი, რძე, შაქრის ფხვნილი, სახამებელი.
- ნაბიჯი 2 Preheat ღუმელი 180 C. დაუყოვნებლივ დაიწყოს მოამზადოს ცომი ჩვენი cupcake. სტაფილო გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 3 გამგზავრება ბლენდერში შევიდა კვერცხები.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ დაამატეთ შაქარი.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ დავასხით out დაჭრილი სტაფილო და დაასხით out მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი.
- ნაბიჯი 6 Whisk მაღალი სიჩქარით სანამ გლუვი mashed.
- ნაბიჯი 7 შემდეგი, დაასხით ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.
- ნაბიჯი 8 Whisk ერთხელ სანამ ჰომოგენური ცომი მიღებულია. მე ერთხელ გახსნა ბლენდერი ბლენდერი ერთხელ შუა whipping და შერეული ცომი ერთად კოვზი, ისე, რომ არ იქნება ნებისმიერი სიმსივნის და ყველაფერი თანაბრად შეირყა.
- ნაბიჯი 9 ჩაასხით ცომი საცხობი კერძით. მე ვიყენებდი სილიკონს, ამიტომაც არაფრის საპოხი არ მქონდა.
- ნაბიჯი 10 Bake ტორტი 45-50 წუთი. Cupcake იზრდება კარგად!
- ნაბიჯი 11 ჩაასხით რძეში სოუსით ან პატარა ხბოს, დაამატეთ სახამებელი, შაქრის ფხვნილი და კაკაოს ფხვნილი, ინტენსიურად აურიეთ, ცეცხლზე დაამზადეთ და ცოტა ხნით შეამციროთ.
- ნაბიჯი 12 გაცივებული cupcake წყალი (lubricate) ჭიქურა, მოდით "დაიბრუნოს" და ემსახურება მას მაგიდასთან!