სალათი ქათმის ხორცით
შემადგენლობა: მიიღეთ 250 გრამი შემწვარი ქათმის ხორცი, 200 გრამი ნაღები, 100 გრამი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 100 გრ ყველი, მარილი, ჰერსაიდული, ძმარი გემოვნებით.
მომზადება. ყველი და შემწვარი ქათმის ხორცი მოჭრილი პატარა კუბურები. კრემი ვაზობმა და შეავსეთ ძმარი, მარილი და ცხარე. ფრთხილად აურიეთ ყველით და ხორცით. განათავსეთ სალათის თასი, ირგვლივ მწვანე ბარდა, შუა სალათი გამყარებული რძის მწვანილი.
იტალიური სალათი
შემადგენლობა: 300 გრამი თეთრი ქათმის ხორცი, 100 გრამი მოხარშული ლორი, 200 გრამი მოხარშული პასტა, 100 გრამი პომიდორი, 300 გრამი მაიონეზი.
მომზადება. ჰემ, მაკარონი, ქათმის დაჭრილი ნაჭრებად, პომიდორი, თუ არ არის დიდი დაჭრილი ოთხ ნაწილად. ყველა შერეული მაიონეზი, და ჩვენ მარილი გემოვნებით.
სალათი "აპეტიტირება"
შემადგენლობა: 350 ან 500 გრამი მოხარშული ქათამი, 350 ან 500 გრამი სტაფილო, 3 კბილი ნიორი, მაიონეზი, 3 დამარილებული კიტრი.
მომზადება. პიკელებული კიტრი და ქათამი მოჭრილი პატარა კუბურები, სტაფილო იქნება rubbed დიდი grater, fry in მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. მოდით მაგარი. მოდით გამოვიდეთ ნივრის მეშვეობით ნიორი პრესის საშუალებით. ჩვენ ყველაფერს დავუმატებთ და მაიონეზით ვხატავთ. დაამატეთ სალათი სალათის თასში და მწვანილით. ერთი საათის განმავლობაში ცივი ადგილის დატოვება.
"ლედის" სალათი
ინგრედიენტები: 120 ან 150 გრამი მოხარშული თეთრი ქათმის ხორცი, ½ შეიძლება დაკონსერვებული ანანასის, ნახევარი კილოგრამი Champignons, მაიონეზი და მწვანილი გემოვნებით.
მომზადება. ქათმის ფილე გაჭრა შევიდა ზოლები ან პატარა კუბურები. ანანასით, მარილი თხევადი და გაჭრა მას კუბურები. სოკო დაჭრილი, მზარეული 10 წუთით და შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში.
In სალათი თასი ჩვენ ავურიოთ სოკო, ქათამი, ანანასი. სეზონი მაიონეზი, მარილი და დაამშვენებს სალათი მწვანილით.
სალათი ავოკადო და ქათამი
შემადგენლობა: გჭირდებათ ერთი ავოკადო, 200 გრამი ქათმის მოხარშული ხორცი, რძის წიწაკა, წითელი წიწაკა.
იყიდება სოუსი: წვენი ნახევარი ლიმონი, ბუნებრივი იოგურტი, მარილი, პილპილი.
მომზადება. დავჭრათ ხორცი ცალი, წაიღეთ წიწაკა, დაიბანეთ და გაჭრა მასში. ავოკადო სუფთა და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ ავურიოთ ქათამი, დაჭრილი მწვანილი, ავოკადო და წიწაკა.
იყიდება სოუსი, აურიეთ იოგურტი და ლიმონის წვენი, სეზონი წიწაკა, მარილი. სალათის შევსება, წიწაკა და დაამზადეთ მაგიდაზე.
სალათი «ყვავილების საწოლი»
შემადგენლობა: ამისთვის puff საკონდიტრო მიიღოს თვითნებური რაოდენობით მოხარშული კვერცხი, პიკელებული კიტრი, მოხარშული ლორი ქათამი, ხახვი და მაიონეზი.
მომზადება. თავდაპირველად ჩვენ ვიყენებთ ხახვს, ამისათვის თხრიან სვერინში დავჭრათ, ძვირფასო ვაზს და 5 წუთი დავდგეთ. წაიღეთ კერძი და ფენებში ჩაყარეთ:
1 ფენა - chop მოხარშული ქათამი ხორცი პატარა კუბურები, grease მაიონეზი,
2 ფენა - იქ იქნება პიკელებული ხახვი,
3 ფენა - პიკელებული კიტრი მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და grease მაიონეზი,
4 ფენა - მოხარშული კვერცხის მოხარშული კვერცხები დაასხით კიხილი, მაიონეზით.
მდებარეობა მოხარშული სტაფილო მიიღოს "ვარდების", ამ, დაჭრილი სტაფილო შევიდა spiral და გამყარებაში მას ცენტრში სალათი. კვერცხისგან ჩვენ გავაკეთებთ "გვირილას", დაამშვენებს ოხრახით. სალათი უნდა იყოს 2 ან 3 საათის განმავლობაში.
კუს სალათი
შემადგენლობა: საჭიროა 5 მოხარშული კვერცხი, 100 გრამი ყველი, 2 ხახვი, მოხარშული ქათმის ლორი, 100 გრამი ნიგოზი (ქერქი), ერთი მუწუკი შავი ქილა (ორთქლი), 200 ან 250 გრამი მაიონეზი.
მომზადება. სალათი სალათის სახით შეიტანეთ, თითოეულ ფენას მაიონეზით ფარავს.
1 ფენა - დააყენა ჩანგალი ერთად კვერცხი yolks ან გახეხილი წლის ჯარიმა grater,
2 ფენა - დაჭრილი ქათმის ხორცი,
3 ფენა - დაჭრილი ხახვი, ამოიღონ მწარე, აინთო იგი მდუღარე წყალში,
4 ფენა - დიდი grater გახეხილი ცილები,
5 ფენა - დიდი grater გახეხილი ყველით.
ნიგვზთა ნახევარში კუს კერძი ჩამოყალიბდა და თვალებიდან ამოღებული თვალები ამოიღეთ.
ქათმის დღესასწაული სალათი
შემადგენლობა: 3 კაკალი საჭირო იქნება. 300 გრამი ქათმის ფილე, ჩანთა ჩანთა. 200 გრამი მყარი ყველი, 2 პიკელებული კიტრი, 2 კბილი ნიორი, მაიონეზი გასახდელი, კარაქის შემწვარი, მარილი.
მომზადება. Squid გარეცხილი, გაწმენდილი, boil 1 ან 2 წუთი დამარილებული წყალი, გრილი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ნიორი მოდით წავიდეთ პრესის და დაამატოთ ეს squid. ქათმის ფილე არის გარეცხილი, გამხმარი ხელსახოცი, წვრილად დაჭრილი, დამარილებული და შემწვარი კარაქში კარაქით და სალათის თასში. დაამატეთ მომზადებული Squid, წვრილად დაჭრილი კიტრი, ყველი, კრეფონები. დასრულებული სალათი კაბა მაიონეზი და აურიეთ კარგად.
სალათი «გემრიელი»
შემადგენლობა: მიიღეთ 1 ქათმის ლორი, დიდი ხახვი, 200 გრამი ჩემპიონნი, 4 მოხარშული კვერცხი, 100 გრამი ყველი, მაიონეზი.
მომზადება. ქათმის ლორი, მოხარშული და დაჭრილი კუბურები. Fry in მცენარეული ზეთი დაჭრილი ხახვი და champignons. ზემოთ და აურიეთ ქათმის ხორცი. ყველი იწონიდა შუა გრადუსზე და კვერცხი იწონიდა მსხვილ ნაწილაკზე. ჩვენ ყველაფერს დავუმატებთ და მაიონეზით ვხატავთ.
სალათი შებოლილი ქათმისგან
შემადგენლობა: 300 დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 300 გრამი შაქარი ქათმის ფილე, 2 მოხარშული კვერცხი, 100 გრამი პიკელებული ზეთის, მცირე ხახვი, 2 ან 3 მოხარშული კარტოფილი, შავი წიწაკა, მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.
მომზადება. კვერცხები, ხახვი, სოკო, კარტოფილი და შებოლილი ქათამი უნდა მოჭრილიყო პატარა კუბლებში, დაამატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, წიწაკა, მარილი და მაიონეზი.
ქათამი "ღრუბლებში"
შემადგენლობა: ერთი ქათამი, შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.
სოუსით: მდოგვის კოვზი, 3 მოხარშული ილქსი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, 3 ან 4 კბილი ნიორი, 3 tablespoons არაჟანი, 6% ძმარი, მარილი გემოვნებით.
"ღრუბლებისთვის" საჭიროა 2 ან 3 კვერცხი თეთრკანიანი.
მომზადება. ქათმის წიწაკა, მარილი და შვრია 15 ან 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა საცხობი უჯრა და დააყენა მას ღუმელში. Bake ერთი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსამდე სანამ მოხარშული. მზად ქათმის გაგრილებას და დაჭრილი შევიდა ნაჭრებით.
მომზადება სოუსი - wipe yolks ერთად მდოგვის, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი. მოდით ძმარი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ჩვენ შემოგთავაზებთ არაჟანი, მარილი და აურიეთ. წიწაკა ქათმის სოუსით. დავუშვებთ, რომ preheated ღუმელი 10 ან 15 წუთი ტემპერატურა 180 გრადუსი.
მომზადება "ღრუბლები" - ჩვენ შესვენება კვერცხის თეთრების ერთად pinch მარილი შევიდა ციცაბო ქაფი. ცხელ ქოქოსს "ღრუბლებთან" დავფარავთ და 3 წუთის განმავლობაში ცხელი ღუმელში ჩააყენებთ.
Stew სოკოთი, ქათმის მკერდი და გოგრა
ეს არის ძალიან hearty და გემრიელი კერძი, მაგრამ ეს არ არის მაღალი calorie კერძი, კარგია, როგორც დიეტა. საკმარისი იქნება, ორი დღეა პურის გარეშე მყავს და ცხელი მწვანე ჩაით დაიბანეთ და დამატებით კილოგრამ წონის დაკარგვა მოგეცემათ.
შემადგენლობა: 1 კილოგრამი ქათმის მკერდი, ნახევარი კილოგრამი სოკო (შპინიონი, თეთრი). ორი სტაფილო, ორი ხახვი, 200 გრამი ხაჭო, პატარა გოგრის, არაჟანი, 2 კბილი ნიორი, მწვანილი.
მომზადება. ქათმის მკერდის მოჭრა ქსოვილებში მცირე ზომის ნაწილში. ასევე დავჭრათ ხახვი, სოკო. Carrot ჩვენ რუბლს შეადგენს დიდი grater და აურიეთ ყველაფერი. დაამატეთ ცოტა წყალი, დავასხათ ცეცხლი და საცხობი ნახევარი საათის განმავლობაში. გოგრა გაწმენდილი და natrm დიდი grater, დაამატოთ Stew. ჩვენ დავრჩებით და stew სანამ გაკეთდა.
კერძი არ იყო სუფთა, მზარეული ნაცვლად მაიონეზი საწვავი. კოტეჯი ყველი იქნება rubbed მეშვეობით ჯარიმა sieve, ჩვენ დავუმატებთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, არაჟანი და მწვანილი. ყველა mix და მარილი გემოვნებით. ნაცვლად ნიორი, დაამატეთ დამარილებული ყველი. ჩვენ ვემსახურებით ragout დიდი ფირფიტები, ჩვენ ვემსახურებით dressing ცალკე.
ახლა ჩვენ ვიცით, როგორ შევქმნათ სალათი თეთრი ქათმის ხორცით. მომზადება ამ მარტივი სამზარეულო და ასეთი გემრიელი კერძები. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ მოგწონს. Bon appetit!