- ზუკჩინი - 4-5 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ფქვილი ან ფქვილი - 0.5-1 თასი
- ნიორი - 3 კბილები
- ხაჭო - 100-150 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
Zucchini rubbed პატარა grater, უხვად დამარილებული. რამდენიმე წუთის შემდეგ, შერწყმულია საიდუმლო წვენი, ისე, რომ ცომი არ არის ძალიან თხევადი. გახეხილი zucchini დაამატოთ ქატო ან ფქვილი (თვალი, ისე, რომ ცომი არ იყო ძალიან თხევადი ფორმირების ბინა ნამცხვრები), კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და მარილი. კარგად ვამახვილებთ. ახლა მოდით შეავსოთ შევსება. ამისათვის წაიღეთ ნიორი თხელი ფირფიტებით და ზეითუნის ზეთი, სანამ ოქროს ყავისფერი, დაამატეთ ხაჭოში. აურიეთ და სეზონი სანელებლებით (თქვენი გემოვნებით). დაფარვის პერგამენტი პერგამენტის ქაღალდთან ერთად, კოვზი, რომლის მეშვეობითაც მზადდება ნამცხვრები ნახევარი ცომისგან. ცენტრში თითოეული ბლინი, დააყენა ხაჭო ნიორი ჩაყრის. შემდეგ შეავსეთ შევსება ცომისგან კიდევ ერთი ნამცხვარიდან და ყურადღებით დაფარავს კიდეებს ისე, რომ შევსებისას არ შეავსოთ საცხობი. ბლინები გაგზავნილი preheated 160 გრადუსი ღუმელი 30-40 წუთი. ბლინები არის საუკეთესო მსახურობდა ცხელი ტომატის სოუსით. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4