- ხახვი - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
- ნიორი - 4 კბილები
- Squash - 2 ცალი
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი
- ქათამი (თურქეთი) ღვიძლი - 1 კილოგრამი
1. პირველ რიგში ჩვენ გვჭირდება: ზუკჩინი, ქათმის კვერცხი და ქათმის ღვიძლი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვიძლის თურქეთი. 2. პირველი ჩვენ გაწმენდა და გაწმენდა squash. შემდეგ დაჭრილი მათ პატარა ნაჭერი, გაწმენდა მშვილდ და გაჭრა იგი პატარა კუბურები. პანში, დაასხით მცენარეული ზეთი და reheat it. ახლა, გადაარჩინეთ დაჭრილი ხახვი, ჩააგდოს იგი frying პან და აურიეთ იგი. ხახვი შემწვარი ხდება. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი zucchini აქ, და დაიწყოს Stew, აღვივებს ზოგჯერ. იწყება დაახლოებით ხუთიდან შვიდი წუთი. Zucchini უნდა იყოს ჩაშუშული მათი softness. 3. ჩვენ ვბანა წყალი ქათმის ღვიძლში და მცირე ზომის ხბოს მზარეულში, სანამ მოხარშული. მოვხარშოთ მძიმე მოხარშული კვერცხი. ჩვენ დავუშვებთ ნიორი, დავბეჭდება კარაქი წყლის აბანოში, შეგიძლიათ დატოვოთ ნახევარი საათი თბილ ადგილას, სანამ არ ხდება სრულიად რბილი. 4. ხორცის საფარის საშუალებით ჩვენ კვერცხებს, ღვიძლს, ჟუჩინს გადავცემთ, ასევე ხორცის საფარით გადის (შესაძლებელია ბლენდერის გამოყენება). ჩესნოყავავილკი ნიდვიმ ნიორი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ კარაქი, წიწაკა და მარილი. ჩვენ ყველას მივიღებთ ისე, რომ ნარევი უნდა გახდეს ერთგვაროვანი. მზად არის დაამატოთ პასტა შევიდა თასი ან მინანქარი saucepan, დახურვა სახურავი და დააყენა მას მაცივარი. პატე მზად არის.
მომსახურეობები: 6