- ბეკონი - 180 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- პატარა squash ან გოგრა - 1 ცალი
- ახალი ფოთლები როზმარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- თხა ყველი - 120 გრამი
- ტესტის ფილო - 240 გრამი
- მდნარი კარაქი - 6 ხელოვნება. კოვზები
- პარმეზანს ყველი - 60 გრამი (1 ჭიქა)
1. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. შეავსეთ საცხობი ქაღალდის პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ყავა. დავჭრათ ბეკონი 6 მმ კუბლებში. წვრილად დაჭრილი ხახვი. კვერცხი და დაჭრილი გოგრა კუბურები 1 სმ ზომის. გაყინვის პანში არაქისის საფარით, ფრაის ბეკონით, სანამ წვრილმანი სუფთა, დაახლოებით 8 წუთი. დააყენა ბეკონი შევიდა დიდი თასი. სანიაღვრე ქაფისგან გაჟღენთილია პატარა თასში. დაამატეთ 1 კოვზი ცხიმის უკან პან, დაამატეთ ხახვი. Fry, აღვივებს, სანამ ხახვი browned გარშემო კიდეები, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. დააყენა ხახვი წელს თასი ერთად ბეკონით. დაამატეთ კიდევ 1 სუფრის კოვზი ბეკონით და გოგოსთან ერთად. დაფარვის შემცველი ფენით სახურავი და ცხიმი, აღვივებს, სანამ გოგა ყვავი და არბილებს, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გამოყენება კარტოფილის პრესა, მსუბუქად mash გოგრა და შემდეგ დააყენა მას თასი ერთად ხახვი და ბეკონი. Add rosemary და თხა ყველი, აურიეთ. 2. გაფართოების ფილოს ცომი და განათავსეთ იგი ორ სველი პირსახოციდან. მსუბუქად დაასხით მეორე საცხობი თარო ზეთი. განათავსეთ ფილისო ფოთოლი საცხობი ფურცელზე, მსუბუქად ფუნჯი კარაქით და გახეხილი პარმეზენით. ჩაალაგე ფილოს ნახევარი მისაღებად ოთხკუთხა 7X22 სმ. გაავრცელა 2 კოვზი გოგრის შევსება და თანაბრად გადანაწილება, ტოვებს კიდეებს 1 სმ-ით. დახურვა, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. 3. განათავსეთ ბლინები on საცხობი ფურცელი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი და ჩაყრა. ბლინები უნდა განთავსდეს საცხობი ფურცელზე დაახლოებით 2.5 სმ. 4. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი და crispy, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მიეცით საშუალება გაატაროთ დაახლოებით 15 წუთით ადრე.
მომსახურეობა: 16