მიღების ბლინები არაჟანი არის მარტივი და სასიამოვნო. დასრულებული ცომი აღმოჩნდა ზომიერად ჰაეროვანი და არ არის ძალიან სქელი. მისცეს ბრწყინავს მას საფუარი ან საკვები საცხობი ფხვნილი, და დამატებითი ელასტიურობას განზავდეს სქელი არაჟანი ბაზის რძით, ნაღები ან თუნდაც უბრალო წყალი. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის თანმიმდევრულობა კერძი იგეგმება.
თხელი ბლინები არაჟანი და რძე კვერცხებით, რეცეპტით ფოტოთი ნაბიჯით
Openwork, მსუბუქი რძის ბლინები on არაჟანი იდეალურია ჩაყრის ნებისმიერი სახის fillings, როგორც ტკბილი და მარილი. ცომი ნათელია, რომ პანზე, კარგად იცვლება მისი ფორმა, არ გაანადგურებს და არ სცხავს ცხელი, თხევადი შემავსებლისგან.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 4 ცალი
- რძე 3.2% - ½ ლიტრი
- შაქარი - 3 სტადიის
- არაჟანი 20% - 3.5 სტადიის
- ხორბლის ფქვილი - 7 სტადიის
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის
- ზღვის მარილი - 1/3 ც
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ჩამოიბანეთ yolks შაქარი.
- შეურიეთ თეთრებმა მარილი და whisk.
- In yolk მასა, დაასხით თხელი trickle რძის, დაამატეთ არაჟანი და ნაზად მოვხარშოთ შემრევი.
- ფქვილი და მცირე ნაწილი გაატარეთ თხევად ბაზაში. დასასრულს, დააყენა whipped ცილები, მცენარეული ზეთი და აურიეთ ძალიან კარგად.
- Frying პან თბილი კარგად და grease ერთად ნაჭერი fat. ფუნჯი ბრჭყები თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროს ყავისფერი, გააფართოვოს მათ ჩალის, დაამშვენებს berry ჯემი და ემსახურება მაგიდასთან.
გემრიელი ბლინები არაჟანი და წყალი
ბლინები, შერეული ნაღები და წყალი, სასიამოვნოდ ტკბილი შუა და დამსხვრეული ცოტა edges. შაქრის ნაცვლად შემადგენლობაში შედის ფხვნილი. ეს არ არის წონა ცომი და აძლევს საჭირო fluffiness. ამიტომ საფუარი, სოდა და საცხობი ფხვნილი არ არის საჭირო ფქვილის მასაზე.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 2 სტადიის
- კვერცხი - 2 ცალი
- წყალი მოხარშული - 2 tablespoons
- არაჟანი 20% - 3 სტადიის
- შაქრის ფხვნილი - 1,5 სტადიის
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის
- მარილი - 1/3 tsp
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- სცემეს კვერცხებს მსუბუქი, ჰაეროვანი ქაფით. წარმოიდგინეთ არაჟანი, მარილი და შაქრის ფხვნილი, კარგად სცემეს და დაასხით ყველა წყალი.
- ჩაასხით sifted ფქვილი, დააყენა ნავთობის და აურიეთ ძალიან კარგად, ისე, რომ ყველა კომპონენტი იხსნება და მასობრივი აქვს გლუვი და ერთიანი სტრუქტურა.
- Frying პან მაღალი სითბოს და ოდნავ grease ნებისმიერი ცხოველური ცხიმი. ლაქის გამოყენება, დაასხით ცომი სამუშაო ზედაპირზე და დაუშვებს, რომ იგი ბოლოში დამოუკიდებლად გავრცელდეს.
- საცხობი ბლინები თითოეული მხრიდან 1 წუთის განმავლობაში, წამოაყენონ ემსახურება კერძი, დაასხით თხევადი სიროფი და ემსახურება მაგიდასთან ერთად დაშაქრული ხილი და ახალი ხილი.
როგორ საზ სქელი საფუარი ბლინები on არაჟანი და იოგურტი, რეცეპტი ფოტო
ბლინი ცხიმიანი ცხიმიანი და ნაზი კრემი ცხიმიანი და ფოროვანია. საცხობიდან გამომდინარე, იგი იზრდება და ჰგავს ბინძურ სახლში დამზადებული ბისკვიტს. გადაიტანოთ შევსების ასეთი ბლინები არ არის შესაფერისი. უმჯობესია მოემსახუროს მათ თხევადი თაფლი, სქელი საწებელი ან ხილის სიროფი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- არაჟანი 20% - 400 მლ
- მშრალი საფუარი - 10 გ
- კაფირი - 250 მლ
- ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის
- მინერალური წყალი - 250 მლ
- ცილები - 5 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 70 გრ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- მარილი - ½ ტ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- მინერალური წყლების ჭიქაში ფქვილის და ფქვილის სუფრის ფოთოლი. კარგად შეურიეთ და თბილ ადგილას მივუგზავნით, ისე, რომ ოპერა ფერმენტირებული და ვარდი.
- ღრმა კონტეინერში, შეურიეთ sifted ფქვილი, არაჟანი და სწრაფად knead საფუძველი ბლინი ცომი.
- სცემეს whipped მარილი ძლიერი ქაფით და მას ფქვილი მასა.
- კეფირში შაქარი დაასხით და დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები სუნის ერთად. აურიეთ მიქსერი ყველაზე დაბალ სიჩქარით და საბოლოოდ დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
- მზად არის დატოვოს ცომი სამზარეულოს მაგიდაზე 50-60 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ყველა ინგრედიენტი მთლიანად დაითხოვს და მასობრივი მოცულობა გაიზრდება.
- აურიეთ ცომი ერთხელ, bake ბლინები მშრალი ცხელი frying პან for 1.5 წუთი თითოეულ მხარეს და ემსახურება ცხელი მაგიდაზე.
როგორ გააკეთოს ბლინები სახლში არაჟანი გარეშე კვერცხები
კვერცხის გარეშე მოხარშული ცომი საკმაოდ ფხვიერი თანმიმდევრულობაა. აუცილებელია, რომ ეს ძალიან ფრთხილად იქცეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი რისკის ქვეშ რჩება ნაწილად ან ნაწილად. ბლინები აღარ რჩება რბილი და არ დაიშლება, რეკომენდირებულია, რომ მათ მიეცეთ წვრილ კარაქთან ერთად, წინასწარ მდნარი წყლის აბაზანაში.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ
- არაჟანი 15% - 100 მლ
- კარტოფილის სახამებელი - 2 სტადიის
- მოხარშული წყალი - ½ ლიტრი
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის
- მარილი - 1/3 tsp
- სოდა - ½ tsp
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ხორბლის ფქვილი კომბინირებული კარტოფილის სახამებელი და sift მეშვეობით სამზარეულო sieve. ჩაასხით წყალი ოთახის ტემპერატურაზე და შეურიეთ დეტალურად
- არაჟანი, შაქარი და მარილი whisk ერთად whisk და დაამატოთ ფქვილი მასა. დასასრულს, დაასხით სოდა, დაასხით ზეთი და ავურიოთ ძალიან კარგად პლასტიკური, ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. მოამზადეთ 20 წუთი სამზარეულოს მაგიდაზე.
- საცხობი კარგად გაცხელებული ფენით 50-70 წამში თითოეულ მხარეს. ემსახურება ცხელი ერთად whipped ნაღები, თაფლი ან ჯემი.
როგორ განვახორციელოთ წვრილი ბლინები ნაღების შემცველი ბლინები რეზინით თხელით
ფორთოხალი ბლინები არაჟანიდან გამოირჩევა სასიამოვნო, ტკბილი სტრუქტურა, ძალიან დელიკატური, ნაღების გემო და დახვეწილი, დახვეწილი არომატი. კერძი უფრო მდიდარია, მდიდარი და სურნელოვანია, შეგიძლიათ ჩაიცვით პურის ვანილის შაქარი ან რამდენიმე ცალი პომიდვრის დარიჩინის ცომი. მსუბუქი, პიკანტური ნოტები უჩვეულო კლასიკური დესერტი ძალიან უჩვეულო, დახვეწილი და ორიგინალური დელიკატესია.