ჩვენ შესთავაზებს მოაწყოს ულტრაბგერითი პიკნიკი, მხოლოდ შეცვლის თქვენი საყვარელი რეცეპტები. აქ არის რამოდენიმე პატარა ხრიკი. შეცვალეთ მთელი ხორბლის ფქვილი. ნაცვლად კარაქი და მარილი, სეზონი სუფთა მწვანილი, სანელებლები და ნაყოფი სეზონისთვის. გამოიყენეთ "ჭკვიანი სამზარეულო" ტექნოლოგია. მაგალითად, ჩვენ არ დავიწყეთ პურის სავსე ღორის ჩხირები ცხელ ზეთიში და ნაცვლად საცხობი ღუმელში ჩავედით. შედეგი? სატენდერო ხორცი ოქროს ქერქის ქვეშ - და არც მავნე ცხიმი! რეცეპტები cooking სწრაფი მხრივ გაოცება თქვენ მისი სიმარტივის და გემო.
Pie ერთად ატამი და blueberries
10 servings
მომზადება: 20 წუთი (პლუს 45 წუთი გაგრილებას ცომი)
სამზარეულო დრო: 60 წუთი
ცომი:
• 1 ჭიქა ფქვილი
• 2 ჭიქა wholemeal საკონდიტრო ფქვილი
• 2 სტადიის. ლ. ფორთოხლის წვენი
• 2 სტადიის. ლ. კაკლის ზეთი ან მცენარეული ზეთი
• 4 ც. გაცივებული დამარილებული კარაქი
• 85 გრ უცხიმო ნაღების ყველი
შევსება და დაჭრილი:
• 60 გრ მწიფე ატამი, თხილი და თხელი დაჭრილი
• 1 ჭიქა ახალი მოცვის
• 11 გრ მთელი საკონდიტრო ფქვილი
• 3 ჭიქა შვრიის (არა-სწრაფი სამზარეულო)
• 4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
• 3 ჭიქა შაქარი
• 4 ჭიქა დიდი დაჭრილი ნიგოზი
• 2 სტადიის. ლ. გაცივებული ნაღების nap (ცალი)
• 3 სტადიის. ლ. გაყინული ფორთოხლის წვენი კონცენტრატი
• 1 ტ. ახალი ლიმონის წვენი
• 2 სტადიის. ლ. cornstarch
• 1 ტ. ადგილზე დარიჩინი (2 ნაწილები)
შეურიეთ ორი ჯიშის ფქვილი. სანიშნეს კარაქი, ყველი და ბადაგი. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, ფორთოხლის წვენი. დაჭრილი ბურთი ცომი, გადაიტანოთ იგი waxed ქაღალდი. განათავსეთ მაცივარში ნახევარი საათი (შეგიძლიათ დატოვოთ ეს ღამე). წვეთოვანი ცალი შევიდა წრეში დიამეტრი 30 სმ შორის ორი ფურცელი ცვილის ქაღალდი. ქაღალდის ზედა ფენის ამოღება; მოათავსეთ ცომი, ქაღალდი up, შევიდა mold შესახებ 23 სმ სიღრმე. Pierce ცომი ერთად ჩანგალი და დასვა მაცივარი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. Preheat ღუმელი 190 ° C. Bake ცომი 15 წუთის განმავლობაში, ზემოთ. დაამატეთ ლიმონის წვენი ატამი და ლურჯი. ცალკე შაქარი, სახამებელი და 1 ტ. დარიჩინი. დამატება ხილი და დააყენა ტორტი. მოათავსეთ კვერცხის ზეთი ზეთისხილის ზეთით და საცხობი 25 წუთის განმავლობაში. იყიდება crumbs, ავურიოთ ფქვილი ერთად შვრიის, შაქარი და 1 tsp. დარიჩინი. სანიშნეს გახეხილი კარაქი ნაჭერი, წვენი კონცენტრირება და კაკალი. ამოიღეთ ტორტი და sprinkle ერთად crumbs. 20 წუთის განმავლობაში. გაათბეთ საათში. 332 კალ, 15 გ მსუქანი (ყველა კალორიის 38%), 5 გრ გაჯერებული ცხიმი, 47 გ ნახშირწყლები, 6 გრ ცილის, 4 გრ ფიბარი, 36 მგ კალციუმი, 2 მგ რკინა, ნატრიუმი. წყლის ტკბილი ტორტი არის 332 კკალ და 15 გრამი ცხიმი. სხვა ხილით შეიცავს 500 კკალს და ორჯერ ცხიმს
Crispy პიკნიკი ქათამი
გამომცხვარი ქათმის გემოვნების მსგავსად შემწვარი, მაგრამ შეიცავს მხოლოდ 317 კალორიას და 9 გრამ ცხიმს, 580 კკალთან შედარებით და 36 გრამი ცხიმის შემცველობით.
4 servings
30 წუთი მომზადება
სამზარეულო დრო: 30 წუთი
• 660 გრ (დაახლოებით 8) ქათმის ბარძაყის ფილე
• 1 ჭიქა მჭლე კარაქი ან ნაღები
• 4 ჭიქა იაპონური breadcrumbs "punk"
• 2 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
• 2 ც. იტალიური სუნელი (მშრალი რეჰანი, მარჟორამი, ოგრეანო და სოგეის ნარევი)
• 2 ც. უხეში მარილი
• 4 ც. კაივნე წიწაკა
განათავსეთ thighs in პლასტიკური კონტეინერი და შეავსოთ მათ buttermilk რომ brim. დახურეთ კონტეინერი და გამაცივებელი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. თუ დროა, უმჯობესია მთელი დღის განმავლობაში. კვების პროცესორი, შეურიეთ სიმინდისფერი, იტალიური სუნელი, მარილი და კეიზენი წიწაკა, რომელიც დიდი კუბის მდგომარეობაშია. განათავსეთ ნამსხვრევები თასში და შეურიეთ "პანკო". პიკელებული ქათმის ფხვნილი მაცივარში და შეუკვეთე ყველა რძის თხევადი სათანადოდ. ჩაყარე thighs in breading ნარევი. Preheat ღუმელი 180 ° C. ჩაალაგე ალუმინის ფილიალი ბოლოში საცხობი უჯრა. საცხობი კვერცხები ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ მოხარშული. საკვები პროდუქტების 1 ცალი (2 პიტნის): 317 კალორია, 9 გრამი ცხიმი (26% ყველა კალორია), 2 გ გაჯერებული ცხიმები, 21 გრ ნახშირწყლები, 36 გრ ცილები, 1 გრ ფიბარი, 90 მგ კალციუმი, 7 მგ რკინა, 587 მგ ნატრიუმი .
ჯანმრთელობის სალათი ტკბილი კარტოფილით
კლასიკური კარტოფილის სალათში არის ბევრი მაიონეზი და კვერცხი. ჩვენ გამოვრიცხეთ კვერცხები რეცეპტიდან და ჩაცმული სალათი დაბალი ცხიმიანი მაიონეზით. შედეგი: 167 კკალ ნაცვლად 550 და 2 გ ცხიმი 46 ნაცვლად
6 servings
მომზადება: 20 წუთი
სამზარეულო დრო: 10 წუთი
• 3 დიდი yams
• 2 წიწაკა ნიახური ნიახური
• 2 ჭიქა ახლად დაჭრილი ოხრახუში
• 3 ჭიქა უცხიმო მაიონეზი
• 4 ჭიქა მჭლე კარაქი ან ნაღები
• 2 სტადიის. ლ. ახლად squeezed ლიმონის წვენი
• 2 ც. დიჯონ მდოდი
• დაჭრილი მწვანე ხახვიანი 6 ბუმბული
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
დავჭრათ კარტოფილი პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ steamer და საზ 10 წუთი ან სანამ ხდება რბილი (pierce ერთად მკვეთრი დანა შემოწმება). ზემოთ, დააყენა სალათი თასი. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და ოხრახუში. Whisk ერთად whisk მაიონეზი, buttermilk (ან ნაღები), ლიმონის წვენი და მდოგვის რომ ნაღების თანმიმდევრულობა. ჩაასხით კარტოფილის ნარევი და შეურიეთ რამდენჯერმე შეურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით. სადილის გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი მარინადები და / ან რამდენიმე ალუბლის პომიდორი. ემსახურება გაცივებული. 167 კალორია, 2 გ ცხიმი (10% ყველა კალორია), 1 გ გაჯერებული ცხიმები, 35 გ ნახშირწყლები, 3 გ ცილები, 5 გ ბოჭკოვანი, 77 მგ კალციუმი, 1 მგ რკინა, 263 მგ ნატრიუმი .
სასარგებლო დესერტი: ბანანის გაყოფილი (თითო ემსახურება)
ჩვენ ყველანი ვუყვარვართ დესერტი, ცხარე, გულიანი სოუსი და პასტა იტალიური. მაგრამ ეს არ არის საბაბი, რომ გითხრათ ფიგურა! უბრალოდ შეცვალეთ სტრატეგია: ნაყინის ნაცვლად, გაყინულ იოგურზე დესერტად გადააადგილეთ. ჩაასხით ჭვავის ბლინები მსუბუქი ვაშლის სოუსით და სპილენძის პასტა უცხიმო ყველით.
სუფთა ბანანის და გაჭრა იგი ერთად შევიდა ორი halves. ჩაყარეთ კერძი, ყოველი 2 ბურთის თავზე (1/4 ჭიქა) გახეხილი გაყინული იოგურტი - ვანილისა და მარწყვით. შეავსეთ დაბალი ცხიმიანი შოკოლადის სიროფი და ჩაიძირა ნაღები (2 tablespoons). გახეხეთ დაჭრილი შემწვარი არაქისი (1 tsp) და დაამშვენებს 1 სუფთა ალუბლს. კვების ღირებულება თითო ემსახურება: 295 CAL, 5 გ ცხიმი.
ღია pesto სოუსი (16 servings)
გახეხეთ 2 კბილი ნიორი. სანიშნეს 2 ჭიქა ახალი რეჰანი, 34 გ tofu, 1/4 ჭიქა შემწვარი კედარის კაკალი, 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი და 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ კრემის მიღების პროცესში. სეზონი მარილი და პილპილი. აურიეთ, რამდენჯერმე შერყევისკენ, ცხელი თხელი noodles (სახის "linvine"): 2 სტადიის. ლ. pesto on 1 bowl of noodles. კვების ღირებულება 1 ნაწილი (2 tablespoons): 50 SCAL, 4 გ ცხიმი.
მაკარონის სალათი ახალი გზით (8 servings)
საზ 340 გრ მაკარონი (სახის "რქები") საწყისი wholemeal. განათავსეთ სალათი თასი, დაამატეთ დაჭრილი ტკბილი წიწაკა (1/2 ჭიქა) და ოხრახუში (1 სუფრის კოვზი). Whisk on 1/4 ჭიქა უცხიმო მაიონეზი და იოგურტი, 2 სტადიის. ლ. marinade მწნილის, 1 სტადიის. ლ. ბრინჯი ღვინის ძმარი. და 1/2 tsp. დიჯონ მდოდი. ჩაასხით ნარევი მაკარონი, სეზონი მარილი და პილპილი. კვების ღირებულება 1 ნაწილი (1/4 ჭიქა): 181 კალორია, 2 გ ცხიმი.