- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- zucchini - 3 ცალი
- წიწაკა - 2 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- პომიდორი - 4 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 10 ელემენტი. კოვზები
- sprigs of ოხრახუში - 3 ცალი
- sprigs of thyme - 3 ცალი
- Sage ფოთლები - 3 ცალი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი ბადრიჯანი, zucchini, წიწაკა, ხახვი. პომიდორი გაჭრა ნახევარი, ამოიღეთ მძიმე ბირთვი ზემოდან. სითბოს 4 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი. დაამატეთ კვერცხუჯრედის, მარილის, წიწაკის და ფრაის 4-5 წუთი. შემდეგ დააყენა ბადრიჯანი strainer და დატოვონ მშრალი. ამავე saucepan გარეშე გაწმენდა, დაასხით 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი და fry zucchini 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა sieve. გააკეთე იგივე წიწაკა. ჩაასხით 3 tablespoons of ზეითუნის ზეთი შევიდა იმავე პან. როდესაც ნავთობი თბილია, დაამატეთ ხახვი, 3 sprigs of ოხრახუში, 3 sprigs of thyme, 3 ფოთლები Sage, მარილი, წიწაკა და fry 1-2 წუთი. განათავსეთ პომიდვრის ნახევარი პანში დაჭრილი გვერდით, დაფარვით და 2 წუთის განმავლობაში. გადააქციეთ პომიდორი და მეტი 2 წუთი. ამოღება პომიდორი ფირფიტა. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული, გარდა პომიდორი, გააკეთეთ პატარა ცეცხლი, დაიფარეთ და შვრია მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, დაამატეთ პომიდორი კანის გარეშე, დაფარავს და შიგნით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ, ამოიღეთ მწვანილი და კარგად შეურიოთ. შეგიძლიათ ბრინჯით ემსახუროთ.
მომსახურეობები: 4