Ადამიანის წიაღისეულის როლი

ცხოველური ქსოვილებში მინერალური ნივთიერებების შემცველობა (რაოდენობრივი შემადგენლობა) დამოკიდებულია ამ ცხოველების კვებით. მცენარეთათვის, მინერალური ელემენტების კონცენტრაცია დამოკიდებულია ნიადაგის რაოდენობებზე და მცენარეების შესაძლებლობაზე მათი დაგროვება. მამაკაცისთვის, მინერალური ნივთიერებები უბრალოდ საჭიროა და რამდენი ნივთიერება იქნება საკვები, უშუალოდ უკავშირდება მათ რაოდენობას წყლისა და ნიადაგში. სხვადასხვა საკვები პროდუქტები შეიცავს მინერალური ელემენტების სხვადასხვა კომპონენტს, გარკვეულწილად მხარს უჭერს სხეულის სასიცოცხლო ფუნქციებს. რა არის მინერალური ნივთიერებების როლი ადამიანისთვის?

ადამიანის სხეულის ნივთიერებების როლი.

რკინის ყოფნა.

რკინის სიმრავლის ღვიძლში, თევზი, ფრინველი, თირკმლები, ელენთა და ცხოველური ხორცი. გარდა ამისა, რკინის ასევე ნაპოვნი მარცვლეული, პური, ქიშმიშით, კაკალი, ხმელი ხილი, მაგრამ, სამწუხაროდ, რკინის მათ ძლივს შეიწოვება შევიდა ნაწლავები. ჯანმრთელი ადამიანის სხეული დაახლოებით 4 გრამი რკინისაა და ნაერთი ჰემოგლობინის ნაწილია. ჰემოგლობინი არის სხეულის ჟანგბადის გადამყვანი. ჰემოგლობინი ჟანგბადის ტრანსპორტირების ფუნქციას ასრულებს ჩონჩხის კუნთებში და გულის კუნთში (შემადგენლობაში შედის რკინა). რკინის შეიცავს ბევრი ფერმენტები, რომ მონაწილეობა მიიღონ პროცესების ჟანგვის და წარმოების კვების ენერგია. უჯრედების გამრავლებისა და ჰემოგლობინის ბიოსინთეზისთვის რკინის საჭიროა, რომელსაც გააჩნია საკვები. რკინის დეპონირება ჩვეულებრივ ხდება ძვლის ტვინში, ღვიძლში, ელენთაში. ხორცპროდუქტები უნდა შეჭამონ ბოსტნეულით ან ხილისაგან, რომლებიც შეიცავს ვიტამინი C, რომელიც იძლევა რკინის შთანთქას ორგანიზმში.

კალციუმის არსებობა.

უმეტესობა კალციუმის მოდის რძის პროდუქტების, მწვანე ბოსტნეული (ოხრახუში, კამა და ხახვი). მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული მდიდარია კალციუმით, სხეულის მიერ ორგანიზმში დამახასიათებელია. კალციუმი ასრულებს როლს პირისთვის ორმაგი: მარეგულირებელი და სტრუქტურული. ორგანიზმში კალციუმის დიდი რაოდენობა ძვლებში და კბილებშია და ნაერთებია ფოსფორისგან, რის გამოც შეუერთდება ძვლის ელემენტები. მოზარდები ან ბავშვები სჭირდებათ კალციუმის დიდი რაოდენობით, ამიტომ ჩონჩხის კბილები და ძვლები იზრდებიან, ნერვული სისტემის ფუნქციონირება სრულად მოქმედებს და კუნთების შეკუმშვა ხდება. კალციუმის წყალობით, კუნთების კრუნჩხვები ხელს უშლის და სისხლის კოაგულაცია ხდება.

ბავშვებში, კალციუმის არასათანადო შეწოვა იწვევს რაკეტების განვითარებას, რის შედეგადაც ძვლის სისტემის სწორ განვითარებას აწუხებს. მოზრდილებში, კალციუმის ნაკლებობა იწვევს ძვლების დარბილებას, რის შედეგადაც ისინი გახდებიან ხარვეზები, მყიფე და საბოლოოდ ვითარდება ოსტეოპოროზი. ორგანიზმში დღის განმავლობაში 1200 მგ კალციუმის მოხმარება (მოზარდებებისათვის) 1000 მგ-მდე (მოზრდილებში) დღეში. ორსული და ძუძუთი კვებისათვის კალციუმის საჭიროება უფრო მაღალია.

თანდასწრებით თუთია.

დიდი რაოდენობით თუთია გვხვდება თხილი, კვერცხი, მთელი მარცვალი, ლობიო, ბარდა და ა.შ. მცენარეთა საკვებით გამოვლენილი ცინკი ცუდად შეიწოვება ნაწლავებში. იმ შემთხვევაში, თუ თუთია არ არის საკმარისი, ძნელია ადამიანისთვის სურდა სურდა სურდა საკვები, დაკარგოს მადის დაქვეითება, იმუნური სისტემა დასუსტებულია და სხეულის ხდება მგრძნობიარე ცივი და ინფექციური დაავადებები, ჭრილობები და scratches დიდი ხნის განმავლობაში განიკურნა. თუთია თამაშობს მნიშვნელოვან როლს იმუნიტეტის ზრდისა და შენარჩუნებისათვის. თუთია შედგება 100-ზე მეტი ენზიმის, ჰორმონების, პროტეინების, ბიოქიმიური რეაქციების აქტიური მონაწილეობით. თუთია, ნორმალური სქესის უჯრედები (სპერმატოზოვა) იქმნება. უმრავლესობა თუთია არის testicles.

იოდის არსებობა.

იოდის მაღალი შემცველობა შეიძლება გამოიყოს ზღვის პროდუქტებით ან მცენარეებით, რომლებიც იზრდება სანაპიროებზე. თუ წყალი ან ნიადაგი იოდის მცირე რაოდენობას შეიცავს, მაშინ ის გამოტოვებს საკვებისაც. ფარისებრი ჰორმონების იოდის შემცველია და როდესაც საკმარისი არ არის, ჯირკვლის ფუნქცია მნიშვნელოვნად შემცირდა. იოდის შემადგენლობა საჭიროა ტვინის სრული ფუნქციონირებისა და განვითარებისათვის, რათა გაიზარდოს ქსოვილები და ცილების ბიოსინთეზი. ამ ნივთიერების დეფიციტის შემთხვევაში პირისთვის ფარისებრი ჯირკვალი იზრდება. იოდინის ნაკლებობა შეიძლება ბავშვობაში მოხდეს, ამიტომ პრევენცია აუცილებელია.