- კვერცხი - 3 ცალი
- შაქარი - 75 გრამი
- ვანილის შაქარი - 1 ცალი
- ფქვილი - 90 გრამი
- მშრალი შოკოლადის ჩანთა ჩანთა - 1 ცალი
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- ჟელატინი - 20 გრამი
- კვერცხი - 4 ცალი (ნაღები)
- შაქარი - 200 გრამი (კრემი)
- რძე - 250 მლნ
- კრემი - 500 მლნ
- ლიმონის - 1 ცალი
- კოტეჯი ყველი - 750 გრამი
- კაკაო - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ჩანთა crispy straws - 1 ცალი
სითბოს ღუმელი 190 გრ. მომზადება ორცხობილა, ჩვენ გამოყოფა ცილები საწყისი yolks. სცემეს თეთრებმა სქელი, სქელი ქაფით. Whisk კვერცხი yolks 3 tablespoons ცხელი წყალი, შაქარი და ვანილის შაქარი. შეურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილისა და pudding, sift მეშვეობით whipped on yolks. ზემოთ ყურადღებით დააყენა whipped თეთრკანიანი და აურიეთ, მაგრამ არც ისე ინტენსიურად. გამონაკლის ფორმის ქვედა პერგამენტთან გაფორმებულია და ცომიანად გავრცელდა. Bake საფუძველი 25 წუთის განმავლობაში. მზად იყავი ტორფის ტორტს ოთახის ტემპერატურაზე. ახლა ჩვენ მზად ვართ კრემის. პირველ რიგში, იშვიათად ჟელატინი. კვერცხი yolks შერეული რძე და შაქარი saucepan. მოიყვანეთ ნარევი თითქმის მოვხარშოთ და სითბოდან ამოიღონ. მოდი ვიზამთ პატარა, შემდეგ კი ჟელატინის თბილი კრემი. ჩვენ ვაკეთებთ ხაჭოში, დაამატეთ ლიმონის წვენი. ჩვენ ხაჭოში გაჟღენთილი ნაყენი. Whisk კრემი. ამშვენებს 100 გრამი ნაღებისგან, დანარჩენი შერეული კრემია. ნაყოფის ნაწილად ორ ნაწილად გავყოთ. ერთი ნაწილი - უცვლელი დარჩება. მეორეში, დაამატეთ კაკაო. მომზადების ბოლო ეტაპი. ჩვენ ამოვიღებთ ბისკვიტის სახით, დააყენა ის კერძი და დააყენა მხარეს mold გარშემო კერძი. გამოიყენეთ თეთრი კრემის ფენა, შემდეგ მუქი, შემდეგ კვლავ თეთრი კრემი და ა.შ. მზადაა ტორტი ღამე მაცივარში. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს rosettes of whipped ნაღები და შოკოლადის ჩალის.
მომსახურეობა: 3