- ღორის ხორცი - 1 კილოგრამი
- Lamb (Pulp) - 1 კილოგრამი
- სტაფილო - 1 ცალი
- Bow - 2 ცალი
- ლიმონი - 0.5 ცალი
- პომიდორი - 3 ცალი
- გამწვანება - 1 გემოვნებით
- წიწაკა და მარილი - 1 გემოვნებით
1. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვბანა ხორცს. შემდეგ კი ცხვარი და ღორის ცრემლი დაჭრილია საშუალო ნაჭრებად. ხორცის შესუსტებას გარეთ ლიმონის ნახევარი ლიმონი, დავამატოთ ადგილზე წითელი წიწაკა და ცოტა მარილი. დაახლოებით თხუთმეტი ან ოცი წუთის განმავლობაში დავდგეთ. 2. ღრმა, preheated frying პან და მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, ქმნის out ხორცი. დაახლოებით ორმოცი წუთის სადღეგრძელო. 3. როდესაც ყველა ხორცის წვენი არის აორთქლებული, დაამატეთ ბოსტნეული (წინასწარ peeled და დაჭრილი ხახვი და სტაფილო) სიჩქარე. Stew სანამ გაკეთდეს lid შესახებ. 15-20 წუთით ადრე ბოსტნეულსა და ხორცს სრული მზადყოფნა გამოვიყენებთ ტომატის სოუსით. 4. წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი, დავამატებთ მათ, როდესაც სოუსი thickens. წუთი 5-7 ჩაშუშული (სახურავიდან, ცეცხლი უნდა იყოს პატარა), შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. 5. შეგიძლიათ მოემზადოთ ახალი სტაფილო და ხახვი. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 6