- ბრინჯი ძმარი - 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 3 ელემენტი. კოვზები
- სოუსი Sriracha - 2 ხელოვნება. კოვზები
- თევზის სოუსი - 4 ხელოვნება კოვზები
- დაიკონი - 1 ცალი (180 გ)
- სტაფილო - 1 ცალი
- კიტრი - 1 ცალი (სასურველია)
- მაიონეზი - 3/4 თასი
- ღორის ტენდერი - 1 ცალი (დაახლოებით 450 გ)
- ნარევი ხუთი სანელებლების - 2 teaspoons
- baguette - 1 ცალი (60 სმ)
- სუფთა Cilantro ფოთლები - 1 ჭიქა
1. დავჭრათ baguette ერთად ნახევარ და შემდეგ შევიდა 4 ცალი. კანი და chop daikon და სტაფილო. წვრილად დაჭრილი კიტრი. შეურიეთ ბრინჯი ძმარი და შაქარი თასი. სითბოს მიკროტალღოვანი 90 წამი, სანამ შაქარი dissolves. დაამატეთ 1 სუფრის სორიას სოუსი, 2 სუფრის თევზის სოუსით, კოვზითა და ტაფა, სტაფილო. დატოვე დგომა 15 წუთით. 2. იმავდროულად, whisk მაიონეზი, დანარჩენი 1 სუფრა სოჭის სოუსით და დარჩენილი 2 tablespoons თევზის სოუსი ცალკე თასი. გაათბეთ ღორის სანელებლების ნარევი. ღორის ღორის ხორცზე 12-14 წუთით ადრე, ღორის ყურძენი ყველა მხრიდან დალაგდება და ხორცის თერმომეტრი 63 გრადუსს არ ჩაიწერს, მოათავსეთ ღორის საჭრელი ბორბალი, დაფარავს კილინგს და 5 წუთის განმავლობაში. მსუბუქად გაანადგურეთ ბაქიუს ნატეხი გრილზე 1 წუთის განმავლობაში. 3. დაჭრილი ღორის მასშტაბით შევიდა თხელი ნაჭერი. ამოიღონ ბოსტნეული სოუსიდან. შედუღების მაიონეზი ნარევი შიგნით baguette ნაჭრებით. განათავსეთ baguette ცალი ღორის, სტაფილო, daikon, კიტრი და დაჭრილი cilantro. ჩაალაგე დარჩენილი hagves of baguette ზედა და ემსახურება.
მომსახურეობები: 4